兰花可以吃。兰花香味比较清烈醇正,含有挥发油、香精、香豆酸、麝香草氢醌等物质,既可以用来观赏,又可以用来制作成菜肴,或者是煲汤喝。
中医认为,兰花味辛、性平,归脾、胃、肺经,可以在平时煲汤的时候加入,兰花比较清香,并且回味无穷,通过用花朵制作出来的菜肴,可以增加食物的外在美观度,也可以增加食物的口感。兰花晾干之后还可以当作茶水饮用,可以增加水的香味及口感,并且兰花在泡水之后,可以恢复到原来的形状,还可以改善人们心情,进而在一定程度上可以增加每日的饮水量。
兰花在吃的时候需要经过全面清理,平时在摘了兰花之后最好可以自然晾干,晒好之后要放到阴凉通风的环境中保存,避免受到紫外线的照射。避免存放的时间过长,否则可能会造成兰花的味道变质,影响正常口感,也会对肠胃产生刺激。
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