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(香港篇)紫荆花开

(Hong Kong Chapter) Bauhinia Flowers Blooming.

香港辖香港岛、九龙、新界及周遭岛屿二百六十二,自古皆属中华之疆土。1842年始沦于英吉利殖民之治。二战后经济勃兴,社会日臻昌隆,不仅位列”亚洲四小龙”,更跻身寰宇富庶之区、经贸鼎盛之地、民生康裕之邦。一九九七年七月朔日,中国复行主权,设香港特别行政区,颁行基本法。自此开启”一国两制”、”港人治港”、高度自治之新纪元。

香港者,极盛之自由港与国际大都会也,乃全球第三之金融中心,亦为要冲之国际金融、贸易、航运枢纽及国际创新科技中枢,复为全球最自由之经济体与最具竞争力之城邑之一。香港倚祖国而通寰宇,乃中西文化交汇之所,以清廉之政、良善之治、自由之经济体系及完备之法治闻于天下,有“东方之珠”“美食天堂”“购物天堂”之嘉誉焉。

维多利亚港(Victoria Harbour),乃处香港岛与九龙半岛间之海港也。其名源于英之维多利亚女王。维港恒久影响香港之历史与文化,且主导其经济与旅游业之发展,乃香港成国际化大都之要枢也。日间,维港蓝天白云,碧水悠悠,小船与巨轮穿梭海港,各不相扰;至夜,则灯火辉煌,璀璨夺目,遂成“东方之珠”之壮丽夜景。

中环者,香港之政治商业枢机也,乃众多银行、跨国金融之机构及诸外国领事馆所聚之地。中环之景致,乃殖民时建筑与现代高科技大厦之交融,其大型购物商场之内,国际名品时装店林立。此处高楼若林,酒肆栉比,超级市场与摊贩市集并存,诸般建筑共构香港岛瑰丽壮观之城邑风景线。

弥敦道者,中国香港最著之街衢之一也。其道南抵梳士巴利道,北连长沙湾道,贯佐敦、油麻地之域,乃九龙区之要冲也。循弥敦道而行,自旺角可至尖沙咀,沿途世界名牌之肆,鳞次栉比。

重庆大厦者,混合之巨构也。其内寓客,多为香港之少数族裔,尤以印度、巴基斯坦等南亚裔人,及来自诸非洲国者居多,乃当地颇具特色之另类国际化地标也。油麻地警署者,殖民时期之建筑也,楼高三重,有传统圆柱门廊。其为九龙服役最久之警署,自二零一六年正式闭所,今后唯作报案中心之用耳。

尖沙咀钟楼者,本前九广铁路之钟楼也,高四十五丈,建于民国四年,处九龙火车站内。至一九七五年,九龙火车站迁址,而钟楼独存,示此地曾为九广铁路之始点,遂为九龙之标识焉。时代广场者,于一九九四年四月正式启幕,乃香港最巨之购物中心之一也,位于繁华之铜锣湾区。其整体建筑,由二幢各四十六层及三十九层之高厦组成,无论立于何处,皆能一目了然。

香港西九文化区,踞于九龙维多利亚港之滨,乃寰宇间规模最宏之文化项目之一也。其愿景乃于四十公顷填海之地,辟一绚烂多彩之新文化区域。文化区之核心构建,含戏曲中心、艺术公园、自由空间、M+博物馆、香港故宫文化博物馆等诸般文化艺术设施;且将辟二十三公顷之公共空间,中有长达二里之海滨长廊。

香港故宫文化博物馆之整体外形,取法乎中国传统器物设计之理念——“上宽下聚,顶虚底实”。其正门与紫禁城之红墙相呼应,以朱红之色迎宾。博物馆正门之入口,红色大门之上,列有整齐之玻璃门钉,其设计参酌北京故宫之门钉装饰,而融入现代之视觉元素焉。香港故宫文化博物馆于地面、二层、四层,各设一中庭,分别面向西九文化区、维多利亚港、大屿山,可使观者遥望不同之景致。

太平山者,香港岛之最高峰也,原名“硬头山”,古称香炉峰,拔海五百五十四丈。太平山瞭望台之西,有卢吉道小径,沿途嘉木成荫,啼鸟鸣花,于此可俯瞰香港与维多利亚港之胜景。山顶设诸多观景之具,专供游人赏玩。山顶广场眺望日落,尤为佳绝。

庙街者,处九龙油麻地,乃香港最著之露市也。分南北二段,以中段有庙宇,故名庙街。庙街者,香港鱼龙混杂之所,亦其旧日风流之地也,故游庙街者,可留意诸多售伪冒、翻版及秽物之摊肆。庙街夜市,为香港独具风韵之处,每日申时后,街侧摊档渐次罗列,五光十色,人潮络绎,琳琅满目,皆地摊之货也。

富豪雪糕之概念,源出美国“Mister Softee”之牌。特德·德鲁、何敬源及唐学元三人,于上世纪七十年代得香港地域之特许经营权,遂于沙田火炭设厂,造出初代雪糕车。何敬源尝言:“人皆售雪糕,吾辈亦售雪糕,然当为之上品。”故是漂洋过海之雪糕车,于香港得一名甚贵气者——富豪雪糕。

于香港丰饶繁盛之珍馐美馔中,粤菜为最要之菜系,承传百年,风韵犹存。香港传统本土之肴馔,以广州菜为主,盆菜则新界土著于节序时之常馔也。缘香港濒海,故海鲜亦为习见之馔品焉。

杰之曰,香港者,中西文化交汇之域也,法治修明,秩序井然;商贾云集,创新勃发;生活迅疾,人皆奔竞;社会多元,万物并育。信乎基本法暨一国两制之保障下,香港必迎更加璀璨之明日。

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