又是一年桂花季
又是一年桂花季
近日上班的路上貌似有些同往常不一样，9月早秋的早晨已经褪去了炎热的气息，迎面吹来的是惬意的凉风，可今天的风中夹带着几分熟悉的香味，抬头一看，原来桂花早已挂上了枝头。
桂花属于常绿乔木类植物，还是中国十大名花之一，品种繁多，常见的有丹桂、四季桂、金桂银桂等，对土质要求不高，甚至不用人养护打理就可以自然生长，所以有着“崇高”“芳直不屈”的美誉。许多诗人都曾写下桂花的诗句，其中李清照就曾在《拥鸽天 桂花》中写过暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧轻红色，自是花中第一流。可见桂花的高洁品质。
我很喜欢桂花的香气，以至于不管是用的还是吃的都会选桂花味的，桂花浓郁的香气却沁人心脾。每年桂花盛开的时候我就会拿一个小罐子到树下，一点一点的摘下来，桂花每一朵只有四个花瓣，他们簇拥着生长，为了保持它的完整形态只能一小朵一小朵地摘，所以就算摘几个小时也只能浅浅的一罐。回到家，我找来布料针线等工具开始练起我的手工活，我在脑海中构想了一个香包的样子，既要简单又不能太简单，于是我打算做一个上面有缩口可以调节的香包，但是想着简单做着难，由于没有提前预留长度，做完的成品跟预期的完全不一样，不过也不难看，把它挂在房间散发的香气让我每晚都能睡的很香。
采集的鲜桂花可以做香包，但是鲜桂花不易保存，过了季节就没有了，于是我就把它洗净晒干做成桂花蜜，这道工序也是大有讲究的，如果直接放太阳下暴晒桂花就失了香气，要用纸巾或者纱布包好用吹风机或低温烘干，这样处理过的桂花不仅能最大程度保留原来的颜色也能保留香气。接着就可以开始进入最关键的步“熬糖水”，这一步必须要用黄冰糖，这样才能更利于保存，不过这一步相当考验“臂力”，因为要不停的搅拌，持续一个小时左右，待糖水变得浓稠就可以加入桂花了，然后挤上柠檬汁，这样不会过于甜腻，等温度降下来一点就可以密封保存了，做好的桂花蜜可以制成各类糕点、饮品或菜肴。
不过，凡是花都害怕雨，一场暴雨洗刷过后，那一片挂满枝头的金色就消失的不见踪影，浓烈的香气也不复存在，仿佛一切都如同梦境一般不曾发生过，唯一证明它曾开过的痕迹就是地上散落的被雨水拍打的腐烂花瓣。这场大自然短暂的馈赠就持续了一个多星期，只能等着明年在相遇了。
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