怎么洗芝麻里的杂质
1、怎么洗芝麻里的杂质
1、将芝麻到进脸盆里一斤左右吧，多的话可以分几次洗。
2、在放入清水要放到芝麻不要漫出，用手把芝麻动动，在找一个盛器上面放一块纱布，目的就是不要把芝麻漏掉。
3、将芝麻连水轻轻地倒入另一个容器中。要到底的时候慢点，你可以看见下面有垃圾。这样的动作重复几次就可以了。
2、地皮怎么洗才干净
淘米水或淡盐水浸泡20分钟，清水洗净。地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体。
地皮菜的营养价值：地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，生存范围很广，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。中医认为，性凉，味甘；入肝经。具有清热明目，收敛益气。
保健食谱
凉拌地耳：新鲜地耳２５０克，葱花适量。将地耳洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可。此肴具有清热明目的功效，适用于目赤红肿、夜盲等病症。
地耳豆腐：地耳１０克，豆腐２００克，香葱适量。先将地耳洗净；豆腐切小块入锅煮片刻捞出；锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地耳炖至入味出锅。此肴具有清热益气，和中的功效。
地耳炒韭菜：地耳１００克。韭菜２５克。地耳、韭菜各洗净，沥干水：锅烧热放油。至油热投入地耳煸炒，将适量精盐，入味出锅待用：韭英（切段），入锅煸炒，加盐入味，再倒入地耳焖炒数分钟即可装盘。
地耳烧肉鲜：地耳２００克，猪肉１５ｏ克，姜、葱各适量。将地耳去杂洗净，猪肉洗净切片；锅烧热，投人猪肉片煸炒至水干，加入姜、葱、料酒、酱油煸炒，至肉熟透，再人精盐、白糖烧片刻，放人地耳和适量水，烧至人味，投少许味精即成。此菜具有补中益气的功效，适用于体倦乏力、便秘等病症。
食疗作用
１、降脂明目 地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
２、清热降火 地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
３、补充营养 地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
注意事项
地耳性凉质地润滑，脾胃虚寒泄泻者不可多食。
3、石斛怎么洗
1、新鲜的铁皮石斛食用前将叶子剔除，将胶质较少的根部剪掉，洗掉泥巴和枯叶，轻搓下，用冷水浸泡半小时；
2、如果是仿野生种植的石斛鲜条将泥土和干叶子洗掉就可以进一步烹饪食用；
3、大棚种植的浸泡半小时即可；
4、干石斛在烹饪前用清水冲洗一遍即可。
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