木水花市场青头菌上市，300-800元/公斤
木水花市场青头菌上市，300-800元/公斤
云南多地迎来降雨，野生菌陆续上市。5月8日，记者走访了云南木水花野生菌交易中心（以下简称木水花市场）发现，青头菌和鸡油菌上市，青头菌300-800元/公斤，鸡油菌300-450元/公斤。近期市场每天约有13种野生菌，交易量约300公斤。
“刚到的青头菌，新鲜得很！”“鸡枞多少？”“你要哪种？这筐700元，旁边的800元。”上午十点半，木水花市场熙熙攘攘，与上月相比野生菌数量、种类明显增加，鸡枞、见手青、谷熟菌、青头菌、铜绿菌……其中见手青占据半壁江山。
李先生家摊位上围满了顾客，大家好奇地询问价格。青头菌450元/公斤、鸡枞300-800元/公斤、鸡油菌300元/公斤、见手青800-1200元/公斤、谷熟菌120元/公斤。李先生介绍，鸡油菌和青头菌都是最近才上市，数量比较少。“青头菌上市三天，比往年同期便宜太多了，去年刚上市的时候卖800多元/公斤。近期各类野生菌都降价了，今年顾客少，销量不好，所以价格低。”
段女士家摊位上也有青头菌的身影。“昨天就有了，但货不多。我家的青头菌来自大理，品质好的700-800元/公斤，普通的三四百元就能买了。”段女士称，近期见手青比较受欢迎。“见手青降价了，上个月卖1200元/公斤，现在600-900元/公斤，每天能卖出10多公斤。红土黑帽鸡枞800-1100元/公斤、谷熟菌180元/公斤。因为顾客少，所以销量一般。”
“要带见手青吗，今天的货非常板扎！”海先生家按照大小和品质，把见手青装在不同的筐里，800-1500元/公斤。“最近见手青数量增加，但顾客少，所以就降价了，每天能卖出十多公斤。六七月是旺季，那会儿量更大，价格也更实惠。”海先生说道。
市民李女士正在购买野生菌，手上还提着谷熟菌和见手青。她说，自己是给餐馆采购。“野生菌上市后，我几乎每天都来。我们餐馆里炒菜、火锅都在做，虽然现在吃的人少，但还是要备货。价格比上个月便宜，但菌子种类不算多，一般就买谷熟菌、鸡枞、见手青，到旺季就要大采购了。”
木水花市场市场部主管翟占世介绍，目前市场上约有13种野生菌，牛肝菌科最多。“青头菌5月5日上市，是湖南的货，这两天也有文山货，但不多。现在谷熟菌大都是湖南、贵州的，而见手青、鸡枞大都是云南本地的。今年野生菌价格总体比去年便宜，主要还是看产量和需求量。”
木水花市场野生菌价格
见手青700-1500元/公斤
鸡枞300-1100元/公斤
谷熟菌140-200元/公斤
青头菌300-800元/公斤
鸡油菌300-450元/公斤
铜绿菌80-160元/公斤
来源：都市时报
全媒体记者：杨文爽
实习生：王彦文
编辑：王凌帆
审核：段寅彬
二审：钟玲
终审：彭德光
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