栀子花枝叶繁茂,叶色四季常绿,花芳香素雅,绿叶白花,格外清丽可爱,为庭院中优良的美化材料。它适用于阶前、池畔和路旁配置,也可用作花篱、盆栽和盆景观赏,花还可做插花和佩带装饰。果皮可作黄色染料,木材坚硬细致,为雕刻良材。
目前主要栽培品种及其变种有:
①大叶栀子
var.grandifloraNakai.,也称大花栀子:栽培变种,叶大、花大花大而富浓香、重瓣,不结果。
②水栀子
植株矮小,花小叶小,重瓣。
③雀舌栀子
又名小花栀子、雀舌花。植株矮生平卧,叶小狭长,倒披针形。花亦较小,有浓香。花重瓣。
④黄栀子
又名山栀子,为栀子花的野生种。叶稍小,花单瓣,入秋结橙红色果实,经久不凋,且抗碱力强,为观花、观果的良好树种。
⑤卵叶栀子
var.ovalifoliaNakai.叶倒卵形,先端圆。
⑥狭叶栀子
var.angustifoliaNakai.叶狭窄,野生于香港。
⑦斑叶栀子
var.aureo-variegataNakai.叶具斑纹。
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