【食驿】蒲公英做菜（2）
蒲公英做菜（2）朱小增
今天我们再来谈谈蒲公英的营养价值和吃法。蒲公英不仅营养价值高，而且也是一种药食同源的野生植物。春天正是蒲公英展露头角的时候，游玩的空挡挖些蒲公英回家做菜吃，心情无比的享受。作为餐桌上的一道美味，蒲公英百吃不厌，吃法多多，不同的吃法不同的口味，现在我们再来说一下蒲公英的另外两种吃法。
首先生吃。将蒲公英鲜嫩茎叶洗净沥干蘸酱吃，虽然略带苦味，但苦中带着野菜的清香，味鲜美而且清脆爽口。其次还可以做陷吃，将蒲公英的嫩茎叶洗净水焯后，稍微攥干水分，剁碎再依个人口味加入调料拌成陷，也可以加肉，其味鲜美无比，包饺子或者包子，美味可口。
当然了，吃法很多，说都说不完，还可以蒲公英炒肉丝，蒲公英焯熟再凉拌土豆丝，凭自己的想法赶快去做的尝尝吧！
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