蔬菜汁发面方法
1、蔬菜汁发面方法
1、准备好洗干净的菠菜和面粉500g。
2、菠菜切段放米厨破壁机杯子里锁好盖子，用真空档榨汁。
3、一定注意安全接通电源，启动真空果汁档。
4、榨好的菜汁不用过滤直接倒进面粉里刮刀翻拌。
5、无干粉揉合成团，松弛10分钟的时间中间在揉一次面团。
6、松弛好的面团，放在面案上撒干面粉擀开。反复擀几次面就薄了，注意擀的均匀，撒干面粉。
7、面皮擀好了，用叠被子的方法折叠起来，折叠的时候不用忘记撒干面粉。我的面案比较小只好把面切开了。
8、切面条的时候，切的均匀一些，切完的面条最好马上就煮。
9、开水下锅，盖上锅盖，开锅就可以捞出来了。
2、鸡蛋烩蔬菜怎么做
1、用料：黄瓜1根，西红柿1个，鸡蛋1个，蛋清1个，生菜叶子4片，水萝卜4个，橄榄油小匙，盐适量。
2、黄瓜切块，西红柿切大块，生菜叶子撕成小块，水萝卜切厚片, 鸡蛋打散(加点盐），先吧鸡蛋炒好，放在碗里备用。
3、锅里放油，油热後放西红柿, 水萝卜，中火炒3分钟后放黄瓜，加盐，炒半分钟再放生菜叶子和鸡蛋翻炒。
4、生菜一变蔫就可以出锅了。
3、维生素b2的水果和蔬菜
西红柿、胡萝卜、茄子、黄瓜、玉米、葡萄、猕猴桃、榴莲、菠萝蜜、草莓、木瓜等。如果缺少维生素B2会引起反复性口腔溃疡。含维生素B2的食物有：动物性食品和动物内脏，如鸡蛋黄、牛肉、瘦肉、肝脏、豆制品、海带、紫菜、木耳。
维生素B2：维生素B2，又叫核黄素，是B族维生素的一种，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因：（1）可被光破坏；（2）在碱溶液中加热可被破坏。
4、甘蓝菜科的蔬菜有哪些
1、卷心菜、椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝；
2、富含草酸的菜有:(深绿色蔬菜)菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋、豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜及甘蓝菜科的蔬菜；
3、富含草酸的食物有:茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、罂粟子、大黄、番茄、豆腐和可乐；
4、富含草酸的水果有:葡萄、草莓；
5、什么蔬菜含马兜铃酸
1、鱼腥草：鱼腥草就含有马兜铃内酰胺分子，马兜铃酸的衍生物，实际关于鱼腥草含有的马兜铃内酰胺分子是否真正致癌还没有完全定论，但因为西南地区肾病发病率大于全国平均值，加之鱼腥草唯独在那边盛行，因此有这样的认识。
2、蒲公英：少量的马兜铃无多大的关系，不会有多大的危害。蒲公英中也含有少量的马兜铃，它是一种好的消炎药。只要注意每次的食用量和食用频率，影响不会很大。
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