蒲公英丽江石板烧烤 | 石板上的烟火气
第一次见到用整块白色石板烤肉的店。老板娘说这石板是云南运来的汉白玉,摸着温温热热,像一块大暖玉。肉片放上去时“滋啦”一声,油花慢慢卷起来,边缘焦得刚刚好。招牌五花肉肥瘦像雪花一样均匀,烤到金黄时老板娘教我用生菜裹着吃,脆脆的菜叶子包着油香,一口下去肉汁差点从嘴角漏出来。 最惊喜的是开背火焰虾。店员小哥端着铁盘过来时,虾背上铺满红彤彤的蒜泥辣椒,突然“唰”地淋了料酒点火,火苗蹿得老高,周围的客人全在哇哇叫。虾肉弹得像在嘴里跳舞,混着焦香的蒜粒,连虾壳都忍不住嘬了两口。 吃到一半,老板娘端来小陶罐泡的普洱茶,说是云南人吃肉解腻的老法子。石板上的烟慢悠悠飘着,恍惚间以为自己坐在丽江古城的火塘边。出门时衣服没沾油烟味,倒是袖口沾了点蒜香,馋得走回地铁站还在闻。 #特色烤肉店推荐#我的春日美食清单#0元玩转这座城
蒲公英丽江石板烧烤
¥69/人
2434
高新区
枫林绿洲
发布于3月5日 16:30
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