蒲公英入菜，春季不可错过的一口鲜
【粉蒸蒲公英】
主料
玉米面：2大勺；蒲公英：200；面粉：2大勺；蒜：4瓣
辅料
亚麻籽油：1/2小勺；芝麻油：1/2小勺；盐：少许
具体步骤
1.用料：蒲公英200克，玉米面2大勺，面粉1大勺，蒜4瓣，盐少许，亚麻籽油1/2小勺，芝麻油1/2小勺
2.蒲公英洗净切碎，
3.大蒜去皮，捣碎。
4.将蒲公英，一半蒜末，玉米面，面粉，盐，倒入大碗。
5.拌匀，使蒲公英均匀沾满面粉。
6.倒入沸腾的蒸锅中，大火蒸5-8分钟。
7.蒲公英熟透，熄火，出锅。
8.装入盘中，
9.撒上剩下的蒜末，浇上亚麻籽油和芝麻油，拌匀食用。
【蒲公英煎饼】
主料
蒲公英：50；鸡蛋：1个；面粉：50
辅料
胡萝卜：适量；盐：适量；油：适量
具体步骤
1.洗净的蒲公英在热水中焯一下去掉苦味
2.蒲公英切碎备用
3.碗里加入两勺面粉
4.加入适量水调匀
5.放入蒲公英
6.加入胡萝卜丁
7.再加适量水与盐调均匀
8.油锅加热，倒入面糊
9.一面煎熟时翻至另一面
【凉拌蒲公英】
主料
蒲公英：适量
辅料
盐：适量；花椒：适量；生抽：适量；红辣椒：适量；醋：适量
具体步骤
1.新鲜的蒲公英摘好，放入凉水中浸泡一会儿。
2.用流动的水冲洗干净。
3.入开水中烫熟捞出，再放入凉水中浸泡5小时以上，这样是为了去除苦味的。
4.捞出，捏干水分。
5.切成一厘米左右的段，再把红辣椒，蒜切碎。
6.烧点花椒油，浇在菜上面。
7.加入盐，生抽，醋搅拌均匀即可食用。
相关知识
春季一口鲜，蒲公英蒸菜，蒸时令野菜
【春季美食】蒲公英菜卷
DrChef哇哦贡菜酱上线！鲜辣有味，麻香十足，一口入魂，妙趣无穷！快来尝鲜！
蒲公英万不可直接下油锅，多做这一步，轻松去除苦味，又鲜又好吃
望湖阁中餐厅推出春季时令菜品
蒲公英人称“草药皇后”，是春天不可错过的野菜，有3大厉害妙用
“药草皇后”蒲公英，竟是春季“第一鲜”！有这7种症状的人赶紧看过来！
特别适合夏天吃的贡菜做法来了，鲜辣入味，吃一口那叫一个嘎嘣脆，一口鲜辣一口脆，真的很绝贡菜烧椒酱
杭州千岛湖美食推荐 十种美食不可错过
【中医健康课堂】“药草皇后”蒲公英，竟是春季“第一鲜”！有这7种症状的人赶紧看过来！
网址: 蒲公英入菜，春季不可错过的一口鲜 https://m.huajiangbk.com/newsview1737832.html
| 上一篇: 春季野菜“蒲公英”的吃法，甘肃老 |
下一篇: 瘦身菜--三文鱼花菜卷 |
