美国。Kordia车厘子是暗红色,长长的杆子是外观特色之一,超级多汁,果肉紧致,口感脆甜。而且相对产量较少,被誉为车厘子中的钻石。车厘子,特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃,品种属于欧洲樱桃。中国山东、辽宁、河南、湖北、四川、山西等地已有车厘子果树的引种,形成了多品种的中国大樱桃,已具有相当产能规模,品味、质量与国外相当。
车厘子,别名又叫大樱桃、含桃、荆桃等,是上市最早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而又名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一般,味道甘甜其中带有一丝酸味,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀。
1、淘米水。
最好的方法是用家里的淘米水洗,同时也是最实用的。因为淘米水中含有多种碱,能很好的中和车厘子表面农药的酸碱性,从而能更好的杀死上面残留下来的病菌。所以最好用淘米水的第一次清洗最佳。
2、盐水。
用盐水清洗车厘子也是一种很好的方法之一,在家里可以轻易解决。最好先将车厘子放入盐水中浸泡20分钟,再用清水清洗一遍。因为盐水中的盐可以将依附在车厘子上面的昆虫浮起,以方便用水冲掉,从而达到无污染的状态,这样吃起来才更放心。
3、食用碱。
用食用碱清洗车厘子也是一个不错的选择。最好先将车厘子放在盐水中浸泡10分钟左右,这样可以去除上面的杂质,然后在水中放入适量的食用碱,然后捞出来再用清水清洗一次即可。这样食用碱完全杀死了车厘子上面的细菌物质,可以让车厘子更为干净,安全。
4、小苏打或者面粉。
一般在外面买回来的车厘子上面都会残留一些农药,防腐剂等有害物质,最好用小苏打或者面粉清洗,应将车厘子放入温水中,然后加入适量的小苏打或者面粉,用手轻轻揉洗,再用清水清洗2片即可。这样残留上面的有害物质,被小苏打或者面粉彻底融合,从而让车厘子更为干净。
5、保存方法。一般清洗后的车厘子最好不要放置时间过长,否则会导致营养物质的流失,甚至还会产生一些病菌有害健康。最好是将清洗后的车厘子保存温度为0~4℃,一般放在冰箱中,用熟料保鲜膜封好保存,一般保存的时间为7~10天,时间久了,会让车厘子表皮变皱腐烂。
1、温暖而润湿的气候。车厘子抗寒力弱,适宜在年平均气温15℃到16℃的地方栽培;
2、光照充足。车厘子为喜光树种,中国车厘子较耐阴,但光照良好,果实成熟期早,着色好;
3、土壤肥沃、土层深厚的沙质土中栽培;
4、适宜车厘子生长的年雨量,一般在700毫米到1000毫米;
5、加强春季的肥水管理,以促进花器官建造完全,开花正常,提高健壮果实的坐果率。
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