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这才是花生最营养的吃法，花生跟它一起煮，营养胜过乌鸡汤

花匠小妙招
2025-03-29 07:04

花生的功用传染

1、降落胆固醇：花生油中含有大年夜大年夜量的亚油酸，这类物质可令人体内胆固醇分化为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内聚积，增加因胆固醇在人体中超越正常值而激起多种心脑血管疾病的产生率。

2、延缓人体衰老：花生中的锌元素含量遍及高于其他油料作物。锌能促进儿童大年夜大年夜脑发育，有加弱小大年夜脑的记忆功用；可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化传染。

花生的做法

1、奶油花生米

原料：花生米10公斤、食盐300克、糖蜜素15克、五喷喷鼻粉200克、奶油200克、热开水3公斤。

制法：1、将花生米放在沸水中浸一下，急速捞起，放入缸中。2、将食盐、糖蜜素、五喷喷鼻粉、奶油等，冲入开水拌匀，然后倒入花生米缸中，搅拌平均，用布盖好，浸泡40分钟，取出后稍晾干备用。3、将干净黄砂入锅炒热，再倒入花生米一贯地翻炒，直到噼啪作响，取出几粒花生米，假定用手捻易脱皮，花生米肉象牙色，便可起锅，筛去黄砂，冷却即成。

2、五喷喷鼻花生米

原料：花生米10公斤、食盐1公斤、大年夜大年夜蒜100克、八角10克、花椒10克、小茴喷喷鼻10克。

制法：1、把大年夜大年夜蒜去皮捣碎，与花椒、八角、小茴喷喷鼻、食盐等一路放入容器中，参与足以浸泡全数花生米的开水。然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。2、将干净的砂粒放入锅内，用大年夜大年夜火炒热后，倒入晾干的花生米，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几种秒钟，筛去砂子即为成品。