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叶菜类的光照需求

花匠小妙招
2024-09-17 17:41

    植物和光照的关系有三个方面，即光照的强度、光照的时数和光照的质量。植株生长发育的好坏，产量的高低，品质的优劣，与光照适合不适合有直接关系。
    大部分叶菜类的光照补偿点为1500 Lux以上，饱和点在2万Lux以上。在一定范围光照越强，光合作用越强，新陈代谢加快，生长速度加快，生长周期缩短。一天中光照时数不能低于5小时，光照度不能低于植物的光补偿点，处于开花结果阶段的果菜平均光照度不能低于6000 Lux,生长盛期的叶菜光照最好大于3000 Lux.
（一）光照强度
    植物光合作用的强弱与光照的强弱密切相关，但不同的植物对光照的强度要求也不相同。光照强度的单位是米烛光，可用光补偿点、光饱和点和光合强度（即同化率）三个数值来表示。光补偿点是植物在一定光照强度条件下，其光合作用制造的养分与呼吸作用所消耗的养分相等。光饱和点是植物在一定光照强度条件下，其光合作用达到最高点。光合强度是单位叶面积在每小时内同化的二氧化碳的重量。果类蔬菜除营养器官需要正常生长外，如原产于晴天多、光照强的中部非洲和中、南美洲的番茄、辣（甜）椒、菜豆等，在果实中尚需贮存大量的复杂物质，如蛋白质、脂肪等，所以对光照强度要求较高，根菜类和叶菜类是以营养体为成品的，其所需物质多为简单的糖和淀粉，故对光照强度要求也较低，如大白菜光补偿点是750Lux，光饱和点是15000Lux。一般在露地栽培条件下，各种蔬菜植物对光照的要求均可满足，但其强弱也受种植密度、行向、间套作方式等影响。蔬菜植物在光照强度不足时，除光合作用强度降低外，还能影响叶子的大小、厚薄，叶肉的结构，节间的长短，茎的粗细等等植物形态上和解剖学上的变化。这些又都会影响植株生长发育状况，影响产量和品质。在生长势强、密度较大的群体中，上下部叶片受光照强度有时差异很大，在生产上为改善通风透光条件，有时可适当打掉下部部分叶片，以利提高产量和品质。

（二）日照时数
    植物在生长发育过程中都需要有一定的日照时数才能正常生长发育，开花结实，即需要有一定长短的昼夜相交替的光周期条件，根据不同蔬蔬作物花芽分化期或抽薹开花期对日照长短的要求，我们习惯把它们分为长日照、中日照和短日照三种类型蔬菜。长日照植物抽薹开花期要求每天日照时数在12小时以上，短日照植物则要求每天日照时数在12小时以下，中日照植物对日照时数要求不甚严格，长、短日照都可以开花。长日照蔬菜作物有白菜、甘蓝、芥菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、菠菜、莴笋、豌豆、蚕豆、大蒜、大葱、洋葱等；中日照蔬菜作物有番茄、茄子、辣（甜）椒、黄瓜、菜豆等；短日照蔬菜作物有芸豆、蕹菜等。光周期效应除上述主导作用外，还影响植株的生长发育和营养器官的形成。在蔬菜的整个生长期内，日照时数越长则通过光合作用积累的物质越多，也直接影响到蔬菜的产量与质量。如我国北方晴天多，日照时数高于南方，故同一种蔬菜的产量和品质均比南方为高。同一种类蔬菜的不同品种对日照长短的反应也不同。如洋葱、大蒜要求有较长的日照和一定的温度才能形成鳞茎，但品种间差异很大，北方品种要求光照时数较长，引到南方种植，则鳞茎生长缓慢，高温时又停止生长进入休眠期，产量降低，南方品种要求日照时数较短，引到北方种植，在长日照条件下很快形成鳞茎，但叶面积尚未发育完全，故造成早熟低产。
（三）光质
    光照质量是指光的组成成分，它是由光波的长短决定的。光线分为可见光和不可见光两部分。波长小于390毫微米为紫外线光，波长大于760毫微米，为红外线光，它们是不可见光；波长在390毫微米至760毫微米都是可见光，由红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七色组成。
    在阳光中被绿色植物吸收最多的红橙光和蓝紫光部分，其中作用最大，蓝紫光的光合效率仅为红光的14%，此外，红光还能加速长日照植物的生长发育，延缓短日照植物的生长发育。黄光作用仅次于红光。蓝紫光对植物发育的作用与红光相反。因此，长波光下栽培的蔬菜节间较长，茎较细，短波光下生长的蔬菜节间较短，茎较粗。
光照，温度和二氧化碳是植物进行光合作用的三大重要因素。三者相辅相成，不可分割。在叶菜类的水培种植中，还要注意温度和二氧化碳的控制。
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