樱桃树栽培技术｜甜樱桃标准化栽培技术规程（上）
1.范围
本标准规定了园地选择与规划、授粉树的配置、品种与砧木的选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害综合防治、植物生长调节剂的应用和果实采收等生产技术。
2.园地选择与规划
2.1 气候条件
大樱桃对气候条件要求是年平均气温10℃以上，日均温10℃以上日数在150天以上，冬季绝对低温不低于-20℃，年日照时数1200～2800小时。
2.2 土壤条件
大樱桃根浅，大部分分布在土壤表层，不抗旱，不耐涝，不抗风。大樱桃对土肥水管理要求较高，要求土质肥沃，水分适宜，透气性良好。
2.3 园地选择
选择地下水位低，不易渍水的地方，土壤pH值6.0～7.5；选择没有霜冻危害或危害较轻的地方；选择土壤深厚、透气性较好，以及保水强的砂壤土和壤土；选择离水源较近、有水浇条件的地方，且周围环境、土壤未被污染。
2.4 园地规划
在选定的园地上，对栽植、排灌系统、作业道路以及养猪积肥等场地进行统一安排，以经济利用土地，充分发挥各种设施的效益。要营造好防护林，搞好栽植区的划分、道路的设置和排灌系统的设置。
3. 授粉树的选择与配置
大樱桃多数品种自花不结实或结实率很低，因此，最好选择果实经济性状好、花粉量大、授粉好的品种，特别是能自花授粉的品种作授粉品种，且授粉树不低于20%。
4 品种和砧木选择
树的季节，秋栽因缩短了缓苗期，树体生长量加大，应提倡秋栽，但要注意埋干以防抽条；春栽一定要搞好苗木的假植。
品种选红灯、巨红芝罘红、早大果、意大利早红、先锋、胜利、宇宙、抉择、雷尼、友谊、拉宾斯、滨库等；砧木选用Colt砧、ZY-1砧等。
5 栽植
5.1 栽植方式与密度
栽植方式有长方形、正方形、三角形以及等高栽植等。长方形栽植，行距大于株距，其优点是通风透光良好，便于操作，也有利于间作，目前在生产上应用最普遍。
栽植密度依土壤、整形方式而定。密度多为3米×4米或3米×5米。每1公顷栽植667～834株。
5.2 栽植技术
5.2.1 定植时期
春、秋两季均是栽
5.2.2 栽植方法
先挖好定植穴，穴的大小一般为60～80厘米见方。定植前先将表土填进坑里，再填有机肥15～20千克，并与土混合拌匀、踩实。栽苗时要将根系舒展开，嫁接口朝迎风方向，以防风折，栽植深度以根颈部与地面相平为宜。栽植后，在苗木周围培土作树盘，立即灌定根水，水要浸透，待水渗下后覆土，并要及时松土保墒或盖地膜，确保成活。
6 土肥水管理
6.1 土壤管理
6.1.1 深翻扩穴
山区丘陵果园多半土层较浅，土壤贫瘠；平地果园，一般土层较厚但排水不畅，透气性差。深翻扩穴结合施有机肥可以加厚土层，改善透气性和土壤结构。深翻扩穴要从幼树开始，坚持年年进行。大樱桃采后时间较长，深翻扩穴应在秋季结合秋施基肥进行。山区丘陵果园可用半圆形扩穴法，平地和沙滩果园可用“井”字沟法深耕或深翻，分年完成。
6.1.2 中耕松土
雨后和浇水后要中耕松土，中耕一般深5～10厘米，具体次数要依降水和浇水情况而定。中耕时要注意加高树盘土层，防止雨季渍涝。
6.1.3 树盘覆草
覆草以夏季为好，樱桃根系较浅，覆草可降低高温对表层根系的伤害，还可起到保湿作用。但土质黏重的平地及涝洼地不宜提倡覆草。
6.1.4 果园间作
幼树期间，可间作经济作物，一般以花生、豆类等矮秆作物为主，不宜间作小麦、甘薯、玉米等。间作时要留1平方米以上树盘，大樱桃开始结果后，不宜再间作。
6.2 合理施肥
大樱桃需肥较为集中，贮藏养分至关重要，要特别重视秋施基肥，并抓住开花前后和采收后两个关键时期追肥。
6.2.1 秋季基肥
大樱桃成熟早，采收早，落叶也较早，秋施基肥时间以早为好。一般在9月中旬至10月下旬落叶以前施入。早施基肥有利于增加树体养分的贮备。基肥的施用量约占全年施肥量的70%。施肥量应根据树龄、树势、结果多少及肥料种类而定。一般幼树至初结果树株施人粪尿30～60千克或猪圈粪80千克左右；盛果期大树株施人粪尿60～90千克或施猪圈粪100千克左右。基肥必须连年施用。
6.2.2 追肥
土壤追肥主要在花果期和采果后进行。大樱桃花果期间追肥，盛果期大树一般株施复合肥1.5～2.5千克或人粪尿30千克；采果后（一般6月中下旬至7月上旬）每株施人粪尿60～70千克或猪粪尿100千克、豆饼2.5～3.5千克、复合肥1.5～2.0千克。采用6～10条辐射沟或环状沟施肥法。根外追肥也集中在前期使用。萌芽前可喷1次2%～4%尿素；萌芽后到果实着色前可喷2～3次0.3%～0.5%的尿素；花期可喷0.3%硼砂1～2次。
6.3 灌溉与排水
一般每年要浇足花前水、硬核水、采后水和封冻水。大樱桃在硬核期（5月初至5月中旬）10～30厘米土层内的土壤田间持水量不能低于60%，此次灌水量要大。采前10～15d（天），灌水应本着少量多次的原则。大樱桃怕涝，降雨量大时，应注意及时排水。
6.4 穴贮膜技术
宜在秋季施基肥时进行，干旱地区效果特别显著。
7 整形修剪
7.1 整形方式
7.1.1 自然开心形或多主枝丛状形
无中央领导干，干高20～40厘米，全树主枝2～5个，多数3～4个，开张角度40°～45°，每主枝上有3～5个侧枝，均匀排列，单轴延伸，其上只留结果枝组。
7.1.2 小冠疏层形
有中央领导干，干高50厘米左右，全树6～8个主枝，分3～4层。一般下层主枝较多，开张角度60°左右；上层主枝较少，开张角度45°左右。各层主枝上留2～4个侧枝，侧枝上可根据情况适当培养副侧枝，在各级骨干枝上，配备结果枝组。
7.1.3 改良主干
具有中干，树冠整体与苹果树的自由纺锤形相似。干高50～60厘米，中干上配备15～20个单轴延伸主枝，开张角度近于水平，其上着生大量结果枝组，树高达3米左右时落头开心。
7.2 修剪
7.2.1 休眠期修剪
休眠期修剪从11月中旬落叶开始至3月中萌芽时结束，修剪时间一般以2月中下旬接近萌芽期修剪较为适宜。一般采用短截、缓放和缩剪的方法。
7.2.2 生长期修剪
生长期修剪主要在新梢生长期和采果后这两段时间，新梢生长期可采取摘心、拉枝或环剥等措施抑制新梢旺长，促生分枝，增加枝量，促进花芽分化。采果后修剪多采用疏枝的办法，疏除过密、过强、紊乱树冠的多年生大枝。
8 花果管理
8.1 花期授粉
8.1.1 人工授粉
采集与主栽品种亲和力高的品种的花粉，采花宜在铃铛花期进行。授粉在主栽品种盛花初期开始，人工授粉2～3次，可采用人工点授和授粉器授粉。
8.1.2 访花昆虫授粉 主要有蜜蜂和壁蜂。在初花期人工放养，为大樱桃树授粉。
8.2 疏蕾和疏果
8.2.1 疏蕾
疏蕾在开花前进行，主要疏除细弱果枝上的小花蕾和畸形花蕾。每个花束状果枝上，保留2～3个饱满壮花蕾即可。
8.2.2 疏果
疏果一般在4月中下旬大樱桃生理落果后进行。一个花束状果枝留3～4个果实，最多4～5个，要把小果、畸形果和着色不良的下垂果疏除。
8.3 防止和减轻裂果
防止裂果除要选择不易裂果的品种外，建园时尽量选用砂壤土，要加强果实发育的后期管理，保持土壤湿度为最大持水量的60%～80%。要小水勤浇，避免忽干忽湿，最宜采用穴贮膜技术，还可在采收前喷施钙盐，减少病虫为害和机械损伤。另外还可用防雨棚防止裂果。
8.4 预防鸟害
鸟害是大樱桃的一大危害，每年因鸟害造成的减产要占到总产的30%左右。因此，大樱桃成熟时，要用防鸟网防护，或人工驱鸟。
9. 病虫害综合防治
防治原则是以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病菌、虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。
9.1 农业防治
采取剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干翘皮、翻树盘、地面秸秆覆盖、科学施肥等措施抑制病虫害发生。
9.2 物理防治
根据害虫生物学特性，采取糖醋液、枝缠草绳和黑光灯等方法诱杀害虫。
9.3 生物防治
人工释放赤眼蜂，助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌，利用昆虫性外激素干扰成虫交配。
9.4 化学防治
根据防治对象的生物学特性和危害特点，允许使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，有限度地使用中毒农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。
10 植物生长调节剂的使用
在大樱桃生产中应用的植物生长调节剂主要有赤霉素、细胞分裂素类及延缓生长和促进成花类物质等。允许有限度使用对改善树冠结构和提高果实品质及产量有显著作用的植物生长调节剂，禁止使用对环境造成污染和人体健康有危害的植物生长调节剂。
10.1 允许使用的植物生长调节剂及技术要求
主要允许使用的种类有苄基腺嘌呤；6-苄基腺嘌呤；赤霉素类；乙烯利；矮壮素；壮丰安等。技术要求为严格按照规定的浓度、时期使用，每年最多使用1次，安全间隔期为20d（天）以上。
10.2 禁止使用的植物生长调节剂
主要有比久；萘乙酸；2，4-二氯苯氧乙酸（2，4-D）等。
11 果实的采收和包装
11.1 采收时期
采收时期一般根据各品种的果实生育期限确定，外运或贮藏的大樱桃，果实达八成熟时采收较合适。采收应在晴天露水干后的上午或傍晚气温较低时进行。
11.2 采收方法
大樱桃果实不耐贮运，不抗机械伤，采果篮要用纸铺好，采收时应保留果梗，轻拿轻放。树冠不同部位及每花序内的果实的成熟期有差异，需分批采收。
11.3 分级包装
大樱桃是果中珍品，采下的果实应先进行大包装，可用花条木制箱、纸箱、纸盒、塑料盒、塑料箱等。小包装（零售包装）一般采用纸或无毒硬塑制的盒或盘。
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樱桃树简介 樱桃树形态特征 栽培技术 施肥病虫害防治
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