樱桃的做法大全
樱桃要选大颗、颜色深有光泽、饱满的、外表干燥、樱桃梗保持青绿的。避免买到碰伤、裂开和枯萎的樱桃。一般的加州樱桃品种颜色较鲜红，吃起来的口感比较酸，比较好吃的则是暗枣红色的樱桃。
樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。樱桃含钾量高却是不可轻视的，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。
食谱推荐
苹果醋果蔬沙拉
苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素，其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
杂果布丁
樱桃的铁质居水果之冠，而奇异果则含有丰富的维生素C，可增强抵抗力，这道美味的杂果布丁好吃又能补充营养。
樱桃蓝莓沙拉
蓝莓中含有的花青素，对于眼睛经常干涩、发痒、视力减退等症状，具有一定的食疗功效，樱桃富含铁，可补充体内铁元素需求量，促进血红蛋白再生，对防治缺铁性贫血有一定帮助。
樱桃牛奶
樱桃中富含铁，对缺铁性贫血的防治有作用，其所含的类胡萝卜素和维生素C可增强抵抗力，其所含的膳食纤维能促进肠道蠕动。
番茄樱桃汁
樱桃含铁量高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质。
梨子樱桃糖水
梨清甜多汁，可以为人体提供丰富的膳食纤维和大量的水分，适合作为两餐间的加餐来缓解饥饿感。用梨煮糖水可以减轻梨的凉性。
樱桃米糊
樱桃含有丰富的微量元素，含铁量尤其丰富，每百克中含铁量最高可达到11.4毫克，宝宝适量吃樱桃可以满足体内对铁元素的需求。不过每次只能少量食用，以免给肠胃造成负担。
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