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第八届顺义樱桃采摘旅游文化节之樱桃科普 | 樱桃的历史邀您一起看

花匠小妙招
2025-03-31 00:06

樱桃(Cerasus pseudocerasus)也叫莺桃、玉桃和梅桃，古代也叫含桃。因其果实颜色鲜红，也被称作朱樱，属蔷薇科。它的名称与桃发生联系，据宋代寇宗奭在《本草衍义》中的解释是：“以其形肖桃，故曰樱桃”。

一、我国是樱桃的原产地之一

樱桃在全世界有四个大家族，分别是欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃、中国樱桃、毛樱桃。前两种属欧洲樱桃，后两者源自中国。我国樱桃栽培驯化可追溯到殷商时期，河北藁城台西的商代遗址曾经出土过樱桃种子。1965年，我国的考古工作者曾在湖北江陵的战国时期的古墓中出土过樱桃核。

二、中西方樱桃栽培交往历程

近代以来，西方曾从我国移植各种果树，其中包括樱桃和毛樱桃。19世纪，法国从我国引种过樱桃；20世纪初，美国也从我国引进樱桃，1913年，美国农业部雇用的荷兰人梅耶（Ｆ．Meyer）从我国引进了42000株毛樱桃（Cerasus tomentosa），后来成就了美国一项新的产业。

樱桃在西方栽培也很早。古希腊植物学家Theophrastus ( 372-287 B.C.)的《植物志》（De Historia plantarum）中已经有它的记载。细分栽培的主要是欧洲甜樱桃（Cerasus　avium），与我国的不是一个种。

从19世纪后期开始，我国开始引种栽培原产欧亚的欧洲甜樱桃，以及原产北美的西沙樱桃（Cerasus besseyi）。

现如今我们在市面上常见的车厘子 (Cherries)，便是欧洲甜樱桃经过千年种植培育后得到的品种。

中西樱桃，所谓春兰秋菊，难分轩轾。但中国的樱桃却比西方的樱桃，在文化上，更有历史的底蕴、更有人文的厚重、更有诗情与画意。

齐白石的樱桃画。

齐白石《樱桃》。

三、顺义樱桃的特色

（一）完善的品种体系

经过多年种植培育，顺义樱桃已经形成了丰富、完善的品种体系，现有红灯、红灯优系、红艳、红蜜、佳红、巨红、佐腾锦、拉宾斯、布鲁克斯、萨米托、美早、雷尼等五十多个品种。

（二）强大的技术创新与运用

顺义樱桃注重新品种新技术引用，先后引进优质樱桃新优品种30余个，推广先进新成果、新技术10多项，樱桃栽培管理水平和果品质量得到了质的飞跃，连续多年在全国、北京市樱桃评比中获得金奖和一等奖。创新采用矮化密植和独杆栽植的种植方式，同时配套自动温控系统和农艺小站等管理系统，形成了以浅山五镇为中心的顺义区现代高效樱桃设施暖棚集群。为了确保设施樱桃增产增收和果品品质，设施内全部采用蜂授粉的方式，提高坐果率，切实提高樱桃产量和果品品质。

按照第九届国际樱桃大会组委会制定的“一带、五园、一中心”的总体规划方案，顺义区将打造一条樱桃产业带作为“十四五”期间林业产业的重要工作任务，现已建成设施樱桃暖棚近千亩。

（三）高效的产业要素连接

在发挥樱桃种植传统优势的同时，大力拓展产业延伸，积极开辟文旅+产业发展模式，充分带动农户增收。连续多年举办区级樱桃采摘节，开展丰富多彩的相关文化活动，连接顺义文旅商体等各产业要素，带动了周边休闲旅游业发展。

文旅融合下的樱桃产值不断增长，目前全市樱桃平均亩产值7318元，顺义樱桃亩产值已突破10000元，真正做到了创新增收。

樱桃产业已成为顺义区的高效农业、优势产业、特色果业，成为顺义的一张靓丽名片，正在成为进一步撬动区域发展的“甜蜜经济”。

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