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马兰生物学特性与周年栽培技术

花匠小妙招
2025-03-31 14:03

　　1、生物学特性及其利用价值　　1 1　生物学特性　　马兰一般植株高30—70厘米，茎直立，多分株。叶互生，簿质，倒披针形或倒卵状矩圆形，基部渐狭，先端钝或尖，无柄或具短柄；边缘有稀疏锯齿，或羽状浅裂；

　　1、生物学特性及其利用价值
　　1.1　生物学特性
　　马兰一般植株高30—70厘米，茎直立，多分株。叶互生，簿质，倒披针形或倒卵状矩圆形，基部渐狭，先端钝或尖，无柄或具短柄；边缘有稀疏锯齿，或羽状浅裂；叶片光滑或少有短毛，上部叶小，叶缘无齿。花序头状，单生于枝顶，排成疏伞房状。果为瘦果，极扁，细小，长1.5—2毫米，深褐色。花果期7—10月。种子无胚乳，能繁殖。根为匍匐茎，白色。根茎有节，节间芽萌发力很强。
　　马兰适应性很强，耐寒、耐热、耐旱、耐脊薄。但生长在肥沃、湿润、疏松的土壤中产量高、品质佳。种子发芽适温20℃。嫩茎叶10—15℃开始生长，生长适温15—22℃，32℃高温仍正常生长。－12℃也能安全越冬。
　　经浙江省丽水市林科所逐月发芽试验表明，当年10月份采收的野生马兰种子在常温下贮藏，其发芽能力随时间延长呈明显地下降趋势，发芽率较高的是种子采收后的头三个月即10、11、12月，但2、3、4月是播种的最佳时期，至第二年6月以后就不宜播种。
　　1.2　利用价值
　　食用价值。马兰地上地下部分都可食用，但以嫩茎、叶为佳。据分析，每100克嫩茎、叶含蛋白质5.4g、脂肪0.9g、糖5.2g、粗纤维2g、胡萝卜素3.32mg、VC 40mg、VB0.36mg、VPP0.7mg、钾500mg、钙145mg、磷70mg、铁3.6 mg，以及锰、锌等矿物质元素，还含有缬氨酸、谷氨酸等18种氨基酸及挥发油等。
　　药用价值。马兰性凉味辛，全草可入药，有凉血、清热解毒、消积食、除湿热、利小便、退热止咳等功效。主治咽喉肿痛、湿热黄疸、小便不利、外感风热、肝炎、消化不良、中耳炎等病症。马兰的镇咳作用较好，用茎叶水煎加糖，可治疗慢性气管炎；马兰根水煎服，可治疗胃溃疡、结肠炎；茎叶捣烂外敷可治腮腺炎。
　　观赏绿化价值。马兰为头状花序，花序中间是橙黄色的筒状花，花序边缘是白色为主的舌状花，且花密集，花期较长，清秀美丽，是很有发展前途的一种观赏草本花卉。马兰耐贫瘠、耐干旱，可作为公路边坡绿化植物加以应用。

　　2、栽培技术

　　2.1　栽培地选择
　　要求土壤质地好，疏松肥沃，土层深度2０厘米以上，有机质含量丰富，交通方便，排、灌水方便，通风良好的山垄田、耕地和林地为好，且土壤中的重金属含量、硝酸盐含量、农药残留不超标，无污染。

　　　　2.2　栽培模式
　　分保护地栽培和露地栽培。保护地栽培需搭建塑料大棚或钢架大棚，露地栽培则无需搭建大棚，除此之外，其它栽培技术基本相同。浙江省丽水市林科所研究表明，采用保护地种植的，马兰年均产量可达4102公斤/亩，平均比露地栽培的年均产量2291公斤/亩，高出79%。
　　大棚搭建要求做到保温性能好，田间管理方便，有利于马兰生长。钢架大棚多建立于方正的土地上。毛竹大棚的规格可参照钢架大棚来搭建，长度可根据地块的长度而定，但一般不宜超过30米。

　　　　2.3　整地做畦
　　种前1个月翻耕晒土。如果是耕地，整地时每亩要撒施生石灰75－100公斤，剔除大的石块和杂草根系。露地栽培，畦的宽度一般在1－1.2米，长度因地制宜。保护地栽培，畦的宽度和长度可根据田块的大小和大棚的实际尺寸而定，一般以方便管理和提高土地利用率为原则。

　　　　２.４施足基肥
　　马兰对土壤的适应性很强，但生长在肥沃、湿润、疏松的土壤中其产量高、品质好。因此，马兰栽培一定要施足基肥，为今后持久旺盛生长和提高马兰的产品质量打下基础。可结合整地每667m2施入鸡粪、鸭粪、牛粪、猪粪、废菌糠等腐熟有机肥3000—5000公斤。研究表明，在相同栽培模式下，以“鸡粪＋废菌糠”作为基肥的年产量为最高，其中保护地栽培每平方米的年产量达到11.28公斤，分别比保护地栽培使用鸡粪、废菌糠高出24%和26%。

　　　　2.5　繁殖方法
　　马兰繁殖方法有：种子繁殖、根茎繁殖、分株繁殖、扦插繁殖四种。但生产上用得较多的是种子繁殖、根茎繁殖和分株繁殖三种。
　　种子繁殖。发芽试验表明，当年10月至次年5月都适合播种，其中以春播为最佳。播种前用温水浸种8—12小时，然后将种子沥干放到0－5℃的低温环境中催芽7—10天，可提高种子发芽率，促使出苗整齐。播种量1.5克/平方米。撒播或条播均可。条播行距10－20厘米，开浅沟约1厘米，种子播在沟内，用焦泥灰覆盖并及时透水。撒播种前，先将种子与干细土或干细沙混合拌匀，泥土一定要松散，不可结块成团。撒播时直接将种子播在畦面，种子分布尽量均匀，播后立即覆盖一层草木灰或焦泥灰。低温季节播种的还要盖膜保温保湿；高温季节播种的要遮阳降温。除1、2月份播种的出苗时间要17－24天左右（无地膜覆盖要50d左右）外，其它月份播种一般7－11天就可出苗。
　　种根繁殖。也称根茎繁殖，一年四季都可进行繁殖，但以春、秋季节繁殖为最佳。将马兰的地下根茎，剪成10厘米长带有3—4个芽的种根，种根越粗越好。在畦面上按行距10—20厘米开好繁殖沟，再把种根放入沟内，种根的芽要朝上，须根要舒展，同一段繁殖沟内放入2－3条种根，以保证成活率和根茎的繁殖数量。种根放好后马上覆土2—3厘米，再施一层焦泥灰，然后浇透水。低温繁殖时要盖膜保温，高温繁殖时要用遮阳网降温。春秋季节采用行距10厘米繁殖的，一般要60－70天左右封垄；而采用行距15厘米繁殖的要100－120天左右才封垄。
　　种苗繁殖。称分株繁殖，一年四季都可进行繁殖，但以春、秋季节繁殖为最佳。将采集到的马兰幼苗，按地上主茎2—3株为一丛分掰成种苗。每丛种苗地下根茎长5cm左右，地上茎留2—5张叶片，多余部分的剪去。株行距15cm×20cm或10cm×10cm。定植好后施一层薄薄的焦泥灰后浇透水。低温繁殖时要搭建小拱棚保温，高温繁殖时利用遮阳网降温。春秋季节采用株行距10cm×10cm繁殖的，一般60－70天左右封垄；而采用株行距15cm×20cm繁殖的，则要100－120天才封垄。

　　　　2.6　松土除草
　　繁殖后至封垄前，株行空隙大，极易滋生杂草，是除草松土的关键时期。因此，每隔一段时间要除草一次，做到除早、除小、除了，对革命草等恶性杂草要连根拔除。种苗和种根繁殖的，除草时还要结合松土，以防止土壤板结，加快马兰地下根茎的生长，缩短封垄时间。

　　　　2.7　间苗补苗
　　种子繁殖的要进行间苗补苗工作。幼苗有5－8片真叶时开始间苗补苗，长得过密的地方要疏苗，长得过疏的地方要及时补植，使幼苗在整个畦面上分布均匀。补植苗要及时浇水。

　　　　2.8　肥水管理
　　科学的肥水管理是提高马兰鲜嫩品质，确保马兰高产的关键措施。因此，马兰栽植后要视土壤墒情和植株长势，及时施肥浇水。
　　水分管理。　浇水选择早上和傍晚进行，一般在繁殖定植期、嫩芽发生期、幼苗生长期、畦面土壤开始发白以及发生干旱时进行灌溉或浇水。多雨季节或产地积水时要通过沟渠及时排水。在营养生长期间，遇到多雨天气、空气湿度大，龙其是在低温高湿的时候，要加强通风，减少病害发生，提高马兰产量和质量。水分管理时土壤不能太湿，也不能太干，关键是使土壤经常保持湿润状态。
　　肥分管理。　施肥坚持用腐熟有机肥，不使用化肥、垃圾肥、未腐熟人畜粪便和医院里的粪便。马兰的肥分管理关键是施好四种肥：①基肥：整地时施入，每亩施鸡粪和废菌棒的混合有机肥3000—5000公斤（两者各半）；②种肥：在播种后或定植后施入，每亩用草木灰或焦泥灰施300公斤左右；③封垄肥：在植株封垄前幼苗开始生长时进行，施稀薄人粪尿肥1—3次，以促使植株健壮生长，加快地下茎的扩展；④丰产肥：商品采收后，在畦面上均匀地施一层腐熟的猪粪、鸡粪等有机肥，用量2—5公斤/平方米，第一次采收后要及时施肥，以后几次视幼苗长势而定。巧施“丰产”肥可提高马兰的产量和品质，而且还能达到复壮效果。

　　　　2.9　降温保温
　　保护地栽培，从5月中下旬到10中上旬，要采取升膜、盖网、灌水等降温措施。遮阳降温时注意：一是遮阳网同塑料膜拉开一定的距离，以最大限度地降低棚内温度；二是要采用较大孔径的遮阳网覆盖，以保持棚内有足够的光照。如用小孔径遮阳网覆盖，可通过对遮阳网的升降来调节光照。当气温下降到10℃以下时，夜间要闭棚管理。

　　　　2.10　病虫防治
　　野生马兰实行人工密植以后，病虫害会加重。常见的虫害有蚜虫、采青虫、小菜娥；病害为真菌性病害，如烂叶、根腐病等。为减少病害，同一块土地上种植马兰连续不能超过两年，超过两年的要另地移栽。
　　蚜虫防治：可用涂有10号机油的黄板来诱杀成蚜；用洗衣粉400－500倍液防治，亩用液60－80kg，连喷2－3次；也可用0.5%卫士高渗乳油750倍液、10%氯氰菊酯乳油2000倍液防治，商品采收前15d禁止使用农药。
　　菜青虫防治：用BT杀虫剂每亩250g加水稀释200倍喷雾；或用0.5%卫士高渗乳油750倍液防治，每隔3天防治一次，连续2－3次，商品采收前15d禁止使用农药。
　　小菜娥防治：选用BT乳剂1000倍液或杀螟杆菌菌粉500-1000倍液喷雾，7天后再喷冶一次；或用0.5%卫士高渗乳油750倍液防治，每隔3d防治一次，连续2－3次，商品采收前15天禁止使用农药。
　　烂叶病防治：加强通风排湿，降低空气和土壤中的水分；用烟熏灵防治，傍晚密闭大棚开始点燃烟片，第二天早上再将棚打开。每亩棚室按150－200克用药。
　　根腐病防治：加强通风排湿，降低空气和土壤中的水分；用多菌灵600—800倍液灌根，每隔3天灌一次，连续灌2—3次。

　　　　2.11　采收
　　马兰嫩茎长到8—15厘米左右，茎的颜色还是淡绿的时候，是采收的最佳时机。此时，马兰鲜嫩，味道适口，产量高，商品性能好。采收时用镰刀从泥面处将马兰整株割下，注意留在泥面上的茎越短越好，越齐越好，但不能伤及刚从地面长出的嫩芽。
　　采收时间受气温和水分的影响很大，气温太高太低或土壤水分太干都会造成采收时间延长。一般情况下，保护地栽培在春、夏、秋三个季节每隔25－30天采收一次，冬季每隔40－50天采收一次，全年可采收11次，年产量在7.18－11.28公斤/平方米；而露地栽培在春季30－40天采收一次，其它季节要40－60天采收一次，全年可采收9－10次，年产量每平方米在3.75－5.98公斤。
　　2.12　种子采收
　　花谢后，马兰的瘦果颜色变为黑褐色时，种子成熟，即可采收。采收时，用镰刀将花序割下放入塑料袋内。采收后，及时将植株堆放在垫有塑料薄膜的地上晒5～7d左右，再将植株上的种子抖落下来，最后去杂、扬净、晒干、保存种子。种子要用塑料袋密封低温储藏，常温下储藏时间超过半年的，种子发芽率明显降低，应谨慎使用。晒种时，不要把植株堆放得过厚，以免在阴雨天气引起植株发热，造成烂种。人工栽培的马兰基地，每亩可采收种子15公斤左右。