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红河弥勒：10万亩韭黄直达“餐桌”

花匠小妙招
2025-04-01 02:14

“基地生产的韭黄由消费者派单，我们现场直接采收，第三方快速检测，当天便可到达全国各主要市场。由于基地的韭黄鲜嫩脆，市场供不应求。”红河哈尼族彝族自治州弥勒市新哨镇招纳社区种植基地负责人兰静说。

工人在生产车间冲洗韭黄

近年来，弥勒市坚持抓党建促乡村振兴，推进国家农业绿色发展先行区建设，把韭黄产业逐步培植成千家万户群众增收致富的“金线草”。目前，种植面积达10万亩，预计今年将助农增收30多亿元。

从2006年起，该市的新哨镇利用得天独厚的土壤、气候光照优势，按照“示范一户、辐射一片、带动一方”的发展思路，试种成功，由当初的不足百亩发展到现在的2万多亩。

工人在包装韭黄

在发展中，因为采用传统覆黑膜黄化韭菜的生产方式，导致农残较高，保鲜时间也短，韭黄的价格、市场占有率迟迟上不去，特别是一些生产废弃物也影响了种植区的环境。

为破解难题，2021年当地党组织与中国农科院、云南省农科院等单位合作，请来了科技特派员，围绕土壤生态活化、绿色生产、智能管护等建立了韭黄绿色种植示范园，开展砂罐种植，也不再使用农药，科技特派员还培育了大批“土专家”“田秀才”，培训出韭黄种植科技示范户1000余户，使韭黄的种植实现了科技化、标准化、绿色化。

第三方对入库韭黄进行快速检测

在韭黄品质大幅上升的同时，为解决制约农户销售的“瓶颈”。2023年，弥勒市新哨镇建成砂罐韭黄生鲜冷链基地，通过引入龙头企业，为种植户提供了订单种植、订单收购、气调保鲜、冷链物流、销售服务为一体的全方位支持，砂罐韭黄从田间收割到水洗、包装、入库仅需2小时。昔日百人分拣韭黄的场景不再重现，取而代之的是冲洗、漂洗、打冷、包装的现代化车间流水线生产。

经过10多年的发展，该市不断织密农业组织网，形成“党组织+合作社+基地+农户”的种植经营模式，发展韭黄种植近10万余亩，占到全国市场六成左右，成为全市的特色支柱产业之一。

村民在韭黄基地采割韭黄

目前，该市还搭建了“韭黄直通车”平台，通过线上线下销售，直接跳过众多中间环节，从“菜园子”直通“菜篮子”，韭黄远销上海、江苏、广东、杭州、深圳等省市。

“我们的韭黄从基地到上海30小时，到杭州28小时，到北京35小时，到广州、深圳16小时，通过检测部门无农残检测，直达消费者餐桌。”韭黄生产负责人刘师成说。

如今，弥勒韭黄种植实现了规模化种植，标准化生产，绿色化销售，每亩助农增收1万余元，实现由当初的一村种植，到千村生产，成为当地上万农户乡村振兴的当家产业。