首页 > 分享 > 韭菜生产现状与发展趋势

韭菜生产现状与发展趋势

花匠小妙招
2025-04-01 05:05

韭菜生产现状与发展趋势.doc韭菜的生产现状与发展趋势在我国韭菜是一种家喻户晓的特色蔬菜,在蔬菜生产和供应中占有很重要的位置,(Chinesechive为百合科葱属(Alliumtuberosum)的多年生宿根草本植物原产自中国,在我国作为蔬菜栽培已有悠久历史。它的食用部位主要是叶片和花薑。可露地栽培,也可保护地栽培,它在蔬菜供应上起重要作用。韭菜的营养很丰富,含有多种维生素,钙、磷、铁、粗纤维、蛋白质等,其含量都较多,韭菜叶下表皮含有挥发性物质硫化丙烯,俗称“蒜素”能促进食欲[5]。韭菜除作为蔬菜外,并有一定的药用价值,是一种良好的医疗药材,韭菜在全国各地广泛栽培,倍受群众欢迎。1980年以前,我国品种皆为农家品种,产量低,品质差,品种退化和混杂现象严重,韭菜生产发展缓慢。1979年,河南平顶市山农科所韭菜育种专家马树彬培育出了我国第一个人工育成品种791之后又相继育成不同类型的系列韭菜品种“平韭四号”等,这些品种问世后,迅速推广应用到全国各地。1996年,诸城市开始大规模引进韭菜种植。,栽培技术也日臻完善,在韭菜露地栽培不断发展的同时,规模化的反季节韭菜以其突出的效益得到了快速发展,如河北、乐亭、辽宁义县,山东寿光、诸城等地,均为万亩以上的鲜韭生产基地,皆已成为当地蔬菜产业化发展的支柱产业。,全国韭菜生产中尚存在一些突出问题。一是种植分散,形不成规模,难以形成大市场,影响销售;二是品种结构不合理;三是栽培方式单一,露地栽培多,反季节栽培少,常规品种多,花色品种少,如三色韭,五色韭等,市场上供应很少;四是商品菜质量尚需提高,尤其是比较集中的老产区,病虫危害较严重,无公害生产面积少,同时缺乏统一标准,缺乏品牌。,未来3-5年内韭菜生产中的良种覆盖率将到80%以上,无公害韭菜将充实市场,实现我国韭菜品种的第二次更新换代,其间,科学的韭菜生产方式和生产规模将得到充分利用,全国韭菜种植面积,将有较大发展,而且以规模化的反季节栽培为主,实现韭菜产业化。,收获3-4年;一年之中,收获多次。露地栽培收获5-6次,保护地栽培收获3—4次。221投资小韭菜抗寒,与其他保护地蔬菜相比,保护地设施简单,小拱棚加草苫即可保证冬季韭菜生产的需要,所以投资较小,,11月中旬开始收获至翌年3月屮旬;冋秧类型的品种冬春可连续生产,元月中下旬开始收获并延至4月中下旬,均收割3-4刀,亩产3500-,亩产值5000—6000兀。。韭菜抗寒性强,如1999年的寒冷,60%以上的黄瓜,番茄遭受冻害,严重减产或绝收,而韭菜只是生长速度稍慢,产量不受影响,所以1999年冬季韭菜单价达4—5元/kgo抵御自然风险能力强。韭菜耐贮运,冬季常温下,用塑料袋简单包装,可贮藏12-15天。同时,韭菜的收获期幅度较大,可根据市场行情适时收割、上市。

韭菜生产现状与发展趋势来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.