菊花一般是在每年秋季的9-10月份上市,因为这个时候是菊花开花最为茂盛的时候,并且菊花在这个时候开放得较为集中,尤其是当花朵开放三分之二的时候,采收上市最好。
菊花比较合适在9月-12月份的这段时间采摘,因为菊花的最适合的采摘时期是在花朵开的最艳丽的时期,天津地区露地种植的菊花的最佳采摘期是11月份左右。
采摘的时候,只摘下菊花的花朵,不可以采摘枝叶,采摘的方法是,用手指夹住花柄折断,然后将采下的菊花放在清洁、通风良好的竹编、筐篓等容器中。
菊花采收后加工发生可以晾晒,烘干,蒸汽脱水等,将花放在竹帘上晒2小时,然后放入蒸笼内蒸3-5分钟,至笼有气冒出即可,在初晒的时候不能翻动,并且注意,晚上收花的时候不能压,晒2天后翻1次,再晒3-4天,菊花基本干燥后收起,放数天等待回潮,再晒1-2天,至到菊花的花心完全变硬,即为干燥。
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