沙棘不仅能食用，它的根茎叶还能够入药，也属于药食同源的植物。内含428种生物活性物质的沙棘，其中，不需要经过消化分解的小分子接近200种，更容易被体内细胞所吸收，还具有止咳化痰，促进消化，活血化瘀的功效。而今天林簇沙棘小编要给大家科普：沙棘提取物！
沙棘提取物以沙棘为原料，主要包括有沙棘果粉、沙棘籽油、沙棘果油、沙棘黄酮、原花青素、类胡萝卜素等，它们广泛的应用在食品、医药中。
沙棘果粉：是一种黄棕色细粉末，提取中于成熟的沙棘果实，富含丰富的黄酮类、维生素以及花青素。水溶性很好，口感也很浓郁。另外沙棘果粉具有很好的抗氧化功效，能够消除细胞膜上的自由基。
由于沙棘果粉来自于沙棘果，充分保留了原有的维生素和黄酮等物质，这些维生素能够与铅发生络合作用，转化成降低毒或者形成无毒排出体外。
沙棘果粉可以加水还原成沙棘果汁，补充营养，沙棘中原有的营养成分能够调节免疫、促进生长发育。
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原花青素：沙棘中含多酚类化合物原花青素，它是一种天然的抗氧化剂，具有抗炎、抗细胞凋亡的作用。沙棘籽中富含大量原花青素，可以提高血管的抵抗力，促进大脑的血液循环，预防血栓，有助预防心脑血管疾病的发生。
沙棘黄酮：沙棘中有49中黄酮类化合物，它主要存在沙棘果和沙棘叶中。沙棘黄酮是体内一种抗氧化剂，它可以抑制氧化型低密度脂蛋白的形成，降低低密度脂蛋白胆固醇，从而降低血脂，还具有降低胆固醇、甘油三酯的作用。
随着年龄的增长，身体的技能会减退，慢慢体内自由基逐渐增多，血液中的过氧化脂就会增加，这样就会容易患有动脉粥样硬化，而沙棘黄酮能够提高高密度脂蛋白的合成，降低血脂，达到预防动脉粥样硬化的作用。
类胡萝卜素：沙棘刚好成熟时，是沙棘果中富含类胡萝卜素含量最高的时候，每100克沙棘中就含有3800微克的β-胡萝卜素，可以说人们对类胡萝卜素的了解不多，但是对β-胡萝卜素，可以说无人不晓，它在摄入人体之后，可以转化成维生素A。如果我们体内缺乏维生素A就出现停止生长，发育不完整，皮肤粗糙，甚至还会出现夜盲症等。
很多人会问到为什么不直接补充维生素A，如果我们直接补充维生素A，过量的话会引发中毒，而摄入β-胡萝卜素不会，它是摄入人体消化后转化成维生素A，可见维生素A是我们体内必需的维生素之一。
沙棘籽油：是以沙棘籽为原料，通过萃取等工艺，制成的沙棘精油。它主要包括不饱和脂肪酸、磷脂、黄酮等活性成分，在化妆品行业有着重要的作用。涂抹于身体所需处，不仅能够增强细胞的活力，还能够促进皮肤的新陈代谢，有抗炎杀菌，促进上皮细胞修复等作用。
沙棘提取物是世界上含有天然维生素最多且最珍贵的植物，林簇沙棘小编推荐大家补充维生素就要选维生素之王——沙棘。
