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野菊花苗的功效与作用及食用方法欢迎在线咨询

花匠小妙招
2025-04-07 05:43

食用菊花品种大多味甘芳香，口感清脆，是餐桌上的珍品佳味。为了探索观食两用菊花的盆栽绿色种植技术，市植保站技术人员今夏**在顺义科技基地开展盆栽试验。首批5个品种食用菊花扩繁顺利，入秋后成功绽放，花朵数量喜人。
扦插育苗
食用菊花繁殖以扦插为主。
枝条选择：扦插用枝条应精挑细选，利于后期株苗强壮。**选择满足如下条件的枝条：生长健壮的母本枝条、无病虫、芽头饱满、节间匀称。不要选择过于幼嫩或者过老的枝条，以半木质化的枝条为宜。
枝条处理：选取枝条顶部的5-10厘米作为扦插枝条，只保留2-3片叶，其余叶片全部摘掉。接下来用擦拭过酒精或刀口用火烤过的锋利刀具，在扦插枝条下口靠近节位处削成45度的斜面，准备扦插。
扦插
扦插尽量避开高温高湿季节，北京地区以5月份为宜。扦插基质可采用粗砂，或者用蛭石、草炭和珍珠岩按1∶1∶1的体积比配制，一定要确保疏松通气。扦插前，用直径0.5厘米的硬棍在育苗钵内插出一个深约3厘米的小孔，接着把准备好的扦插枝条放入孔中，用手压实枝条附近基质，之后用准备好的水围绕根部浇透。扦插深度以不**过3厘米为宜，过深和过浅都不好，以浇水插穗不倒为好。扦插期间经常喷水，保持50%-60%的土壤湿度，80%-90%空气湿度。
扦插后管理
扦插后10-14天内要注意避开强光，尤其是强光高温天，要适当遮阴。一般情况下每天浇1次水，3天后每2-3天浇1次水，以扦插苗不萎蔫为标准，温度保持在25℃-32℃。扦插后14-20天枝条生根，可将幼苗移到室外遮阴处炼苗，注意避开强光直射。
上盆定植
扦插后约30天时间，即可上盆定植。为了保证菊花营养充足、健壮生长，花盆的内径要不小于25厘米，深度要不**15厘米。花盆材质以泥瓦盆和砂盆为佳。上盆的基质要注意增加商品**肥料，**肥料占总体积比例以10%为宜。花盆中基质应留出大约二分之一空间，以待将来加土。定植时将根系完整的菊苗完整移栽到新花盆中，然后用手压实枝条附近基质，之后用准备好的水围绕根部浇透。
上盆后管理
◆水肥管理上盆后初期遮阴及浇水等措施可以参考扦插后的办法。菊花地下根茎耐旱，不耐涝。待缓苗后，浇水以见干见湿为原则。花盆内基质一般颜色较重，单凭目测判断干湿有时不甚准确，可以用手触摸辅助确定。
菊苗的健壮生长离不开充足的肥料，随着菊苗的生长应结合浇水适当追肥。除了灌水施肥，也可以叶面喷施，大量元素水溶肥或者尿素、磷酸二氢钾都可。追肥浓度与次数随着植株的生长逐渐增加，植物生长旺盛时期要加量。开花前期有条件的可以补充一些微量元素肥。花蕾现色后勿再追肥。
◆摘心定头菊苗要多次摘心，以利于多生侧枝。**次摘心应在新生出1-2片叶时，留下基部的3-4片叶后将上部嫩梢摘掉。第二次摘心应在新长出侧枝长出4-5片叶时，留3-4片叶摘心。根据植株长势和株型需要还可以进行第三次摘心，单株选留5-9个花头为宜。较好在8月上旬完成摘心。
◆分层加土 8月上旬可以分两次加土，添加营养土和盆中原有基质相同即可。**次加土至花盆三分之一处，第二次加土至距盆沿3-4厘米处。
◆打杈疏蕾打杈是指去掉植株的一些侧枝。每片叶的叶腋处会滋生腋芽，不及时打掉会长成侧枝，会消耗大量营养，进而影响花朵品质。一般当腋芽2-3厘米长时打掉较好。打杈宜选在晴好天气，较好用锋利剪刀，也可用手掰除。一般9月上旬开始陆续打杈，一直持续到10月上旬。
疏蕾是指去掉菊花的侧蕾。菊花花蕾由主蕾和侧蕾组成，顶部中间较大的为主蕾，主蕾四周较小的为侧蕾。相对来说，主蕾长成的花朵大、色泽好、形状美、品质优。同时，侧蕾太多也会占用大量营养，不及时疏去侧蕾，会影响整枝菊花的大小和品质。一般9月下旬开始疏蕾，每个枝条上只留1个主蕾，侧蕾全部疏去，直至10月上旬。
◆搭架固定菊花是草本花卉，枝干强度不够，并且枝干细长，为防止倒伏需要用辅助竹竿或者细木棍搭架支撑，以保证植株的直立性。一般用单根竹竿插入盆中，然后用细绳把二者绑扎一起；也可以用多根竹竿搭架后把植株绑扎在上面。搭架固定在现蕾前进行较好。
◆温度管理食用菊花较耐寒，但不耐霜冻，因此在10月20日前后（霜降前）须移入室内。温度以白天20℃-25℃、夜间10℃-15℃为宜。温度长时间**过25℃易导致花蕾干瘪。
◆光照管理食用菊花喜充足阳光，稍耐阴，为短日照植物。一般在每天14.5小时的长日照条件下进行营养生长，在每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温条件下则适于花芽发育。要注意不同品种对日照的反应有所不同。
病虫害防治
食用菊花家庭少量盆栽，主要会受蚜虫侵害。可在花盆植株顶部悬挂1张黄板，监测和防治蚜虫。要做好种植区域的清洁，定期喷雾，增加空气湿度，营造不利害虫生存的环境。
采收
食用菊花花蕾开放至6-7成时可采摘食用，此时的花朵饱满、鲜嫩，而且口感清脆，食用效果较佳。在3℃-5℃的条件下，食用菊花花瓣可保存1-2个月。

２.繁殖
4—5月，选取宿根萌芽，具有3～4节的嫩梢做插穗，长约10厘米，仅留２～３个叶片，扦插株距3～5厘米、行距10厘米。扦插时用竹签开洞，扦插深为扦条长的1/3～1/2，扦插后将周围泥土压紧，立即浇透水。扦插前3天浇足水，3天后浇水量应适当减少，保持土壤湿润即可。3周后即可生根，生根一周后移栽。

菊花苗怎么种，菊花花苗养殖要领和注意事项

菊花可以地栽也可以盆栽，地栽对土地土壤要求并不严，重要的是田间管理，下面要为您介绍的是菊花花苗盆栽的培育要领和养殖注意事项：

菊花苗怎么种，菊花花苗养殖要领和注意事项

1、盆土配制

盆栽菊花的土壤要求土质疏松，腐殖质丰富。菊花忌连年栽在原地或使用栽过菊花的老盆土，因为连作会导致土壤理化性质的恶化，对菊花生长不利。所以，每年都要准备新的培养土。

2、上盆定植

选择晴天或阴天进行。扦插苗移植时摘心一次。盆底垫粗粒土，上面再填培养土。定植后，勤除杂草，保持盆面土壤疏松。

3、水肥管理

菊花刚上盆时，要少浇水，成活后，视土壤干湿程度和天气情况决定浇水量。施肥要注意适量，一般每半月施稀薄人粪液肥一次，高温或过分干燥时不宜施肥。9月初菊花孕蕾时换盆一次，以抑制徒长，促进花蕾发育。

4、摆放和光照

盆栽菊花的日常管理除了做好上面的土壤、肥料和水分管理外，还要根据盆栽菊花的生长和环境状况，及时进行转盆、拉盆等管理措施，以避免因光照等原因影响盆栽菊花生长发育。要注意的是菊花为短日照植物，试验表明菊花在每天14.5小时的长日照下进行营养生长，每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温适于花芽发育。

5、整形修枝

盆栽菊花的空间分布和冠形是直接影响菊花观赏性的。菊花生长期整形修剪非常重要。盆栽菊花可根据需要做成扇形冠、伞形冠、半圆形冠、三角冠等。一般在盆栽菊花生长前期需根据枝条长势不定期地进行摘心、抹芽等工作，促发分枝以塑造植株理想冠形。

6、换盆管理

换盆时，除去部分宿土，添些肥土，此后可逐步增加肥料的浓度，3天—5天施浓肥一次，促使花蕾迅速膨大。但绿菊孕蕾期不要追肥，较要避免施用磷肥。不同品种需肥量也不一样。如莲座类、舞莲类需肥量比较大，而单平瓣类品种需肥量则较少。施肥时，切勿沾染菊叶，以防叶焦枯落。

7、摘心抹芽除蕾

摘心的主要目的是为了达到预定的开花头数，同时也可以防止植株生长过高。一般标本菊摘心3次—4次，大立菊摘心5次—6次，悬崖菊要不断摘心。植株较高的摘心次数多，生长缓慢的摘心次数可减少。摘心要适时，一般在5片叶子时摘去3枚嫩叶，摘心过迟茎干木质化，摘心分叉处容易断裂倒伏。立秋后停止摘心，以后在新枝的叶腋间还会不断萌发新芽，这些新芽新梢要随时抹掉。正常情况下，9月下旬至10月上旬陆续出现花蕾，可根据培育要求进行疏蕾和保蕾。

8、病虫害

菊花常见的病害有根腐病、霜霉病、褐斑病等。在多雨季节，菊花易发生全株叶片枯萎，拔起一看，根系霉烂，并有根际线虫，严重影响菊花的生长。

「小贴士】

菊花除了夏菊以外，都是短日照植物，若想要延长菊花花期或令其一年四季开花，只要每天对菊花进行遮光处理，让菊花每天光照少于10小时即可，连续两到三个月，就能让菊花形成花芽而开花。
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河北香菊是河北省农林科学院用植物研究中心选育的芳香型食两用菊花新品种。河北香菊主要以头状花序入，具有散风、清肝明目等。目前，河北省河北香菊种植面积达52公顷，一般每亩产干花公斤，产值高达5万～6万元。

１.选地、整地、施基肥
选择土层较厚、排水良好、疏松肥沃的沙壤土种植。耕地深20厘米，做成平畦。结合耕地每亩施入农家肥2000公斤、复合肥（或磷肥）20公斤，土壤肥力差的可再施入经高温的颗粒鸡粪100～300公斤。

３.移栽
5—6月选阴天或晴天傍晚移栽。在畦面上按株行距30厘米×30厘米开穴，穴深6厘米左右，带土挖苗，每穴栽1株苗，栽后覆土压实，浇足定植水。

４.田间管理
浇水：缓苗后少浇水，6月下旬后遇干旱要浇水，追肥后要及时浇水，花蕾形成期、花蕾期和开花期勤浇水。浇水要做到适时适量，不宜过多，保持土壤湿润即可。在雨季应及时排水，防积水烂根。
中耕除草：河北香菊是浅根性植物，移栽后7～10天可缓苗，缓苗后及时中耕除草。中耕不宜过深，浅松表土3～5厘米。注意控制水肥，防止徒长。全生育期中耕2～3次，次在移植后10天左右，第二次在7月下旬，第三次在9月上旬。此外，每次大雨后要适当浅中耕，防止土壤板结。
追肥：（1）促根肥。缓苗后10天左右追施促根肥，每亩穴施尿素和复合肥各10公斤。（2）发棵肥。在7月中旬次打顶后，选阴天每亩撒施尿素10公斤，再选晴天每亩浇施厩粪水1000公斤。（3）促花肥。10月中旬现蕾前，选阴雨天每亩撒施复合肥20～25公斤，同时用0.2%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，每隔7天喷施一次，连喷3～4次。
适时打顶：香菊打顶可促进主干粗壮、分枝增多，是提高产量的关键措施之一。次打顶在7月中旬，第二次打顶在7月下旬至8月上旬，打顶过迟会影响花蕾形成。打顶宜在晴天植株上露水干后进行。次重打顶，用手摘或用镰刀打去主干和主侧枝7～10厘米，留10厘米高；第二次轻打顶，摘去分枝3～5厘米，摘除疯长枝。在每株香菊旁搭上支架，将植株系在支架上，防止倒伏。
病虫害：（1）物理和生物。在棚室里鳞翅目害虫可采用防虫网、悬挂和蓝色黏虫板等物理措施，并采用释放害虫的天敌丽蚜小蜂、七星瓢虫等生物措施。（2）化学。叶斑病可用50%多菌灵可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂800～1000倍液喷施；病可用15%酮可湿性粉剂1000倍液喷施。菊蚜可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷施；介壳虫可用40%乳油1000倍液喷施，每隔5～7天喷施一次，共喷2～3次；叶螨可用15%哒螨灵乳油2000倍液喷施。

５.适时采摘
露地栽培采收时间为10月下旬至11月上旬；棚室栽培在11月中旬开花较为集中，采收期为10月上旬至12月上中旬。采摘时间选在晴天上午10时后进行，不能带露水采收，以防止烂花。作为茶用的香菊，应分批采收，以舌状花2/3开放时为适采收期，此时采摘的香菊香气较浓；作为中或提取芳香精油的，应在花朵盛开前采收。采摘后将花朵平放到**的硬箱托盘中，避免挤压，保持花朵形状。全开放的花，不仅香气散逸，容易落瓣，而且加工后易散、色泽较差，故应在采收适期内及时采摘。

６.烘干
香菊采收后应及时烘干。烘干时将花朵向上单层摆放，保持原有花形，烘干温度控制在40℃左右，烘干时间为72小时左右。烘干后成品花朵的水分控制在8%以下。将烘干的花朵尽快密封，保持浓郁芳香。成品花以花序完整、保持自然颜色、气味清香、无破碎、无褐变者为质量。

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「品种简介】

菊花（拉丁学名：Dendranthe morifolium（Rat. ）Tzvel.）：在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。按栽培形式分为多头菊、*本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称。
菊花是**名花第三，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐·孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”在古**传说中菊花还被赋予了吉祥、**的含义。
菊花为菊科植物的干燥头状花序。主产于浙江、湖南、安徽、河南等地。菊花遍布各城镇与农村，尤以北京、南京、上海、杭州、青岛、天津、开封、武汉、成都、长沙、湘潭、西安、沈阳、广州、中山市小榄镇、滁州等为盛。9-11月花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。生用。材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”等。由于又有花的颜色不同，又有花和白菊花之分。菊花味苦、甘，性微寒。归肺、肝经。有散风，平肝明目，之。主治风热，眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，肿。

「效益分析】

菊花一般亩产干品200-250公斤。现市场价25-30元/公斤，一般亩效益5000元以上。
「销售渠道】

本公司负责销售订单内全部产品。
「种植技术】

菊花全国各地均有栽培，其中的有安徽的亳菊，浙江的杭白菊，河南的怀菊花，河北的祁菊花为我国重要的出口中材，**港澳台地区。
一、生长习性：菊花喜温暖气候和阳光充足的环境，能耐寒，怕水涝，但苗期、花期不能缺水。一般土壤均可种植。
二、种植技术：
1、整地：选阳光充足、排水良好、肥沃的砂质土壤为宜，每亩施复合肥50公斤（要求氮：磷：钾15：15：15）、土杂肥0-2000公斤深耕细耙。
2、移栽：于3-5月，选阴雨天、雨后或晴天的傍晚进行，在正好的地面上，按行距50cm，株距30cm，穴深6cm，然后将苗放入，覆土整平浇水。亩用种苗4500株。

三、田间管理：
1、中耕除草：菊苗移栽成活后，到现蕾前，要进行中耕除草。
2、追肥：菊花喜肥，除施足基肥外，生长期还应进行2-3次追肥，复合肥或二铵30公斤。
3、打顶：为了促进菊花多分枝，多结蕾开花和主秆生长粗壮，当苗高15-20cm时，进行次打顶，选晴天进行，以后半个月打顶一次，共分3次完成，对生长不良的植株应少进行打顶。

四、采收加工
一般于霜降至立冬来收。以花心散开2／3时为来收适期。来收菊花要选择晴天，采收后要及时加工，防止腐烂、变色，将植株割掉、晒干、剪去花蕾即可入。一般亩产干品200-250公斤左右。