【步骤图】刺龟皮肉丝蛋花汤的做法
刺龟皮肉丝蛋花汤
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作者： 慧心食乐
space 这是我家夏天餐桌上最常出现的一款汤品，味道鲜香爽口，非常简单的家常汤品 以下材料是我家八口人一人一小碗的量。 用料
盐爆刺龟皮 5个 梅头肉 半斤 鹿耳茹 半斤 鸡蛋 1个 姜丝 少许 盐 少许 酱油 少许 米酒 少许 油 少许 胡椒粉 少许刺龟皮肉丝蛋花汤的做法步骤
步骤 1
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步骤 2
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所有食材备好
步骤 3
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这是已经用盐爆好的刺龟皮
步骤 4
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刺龟皮提前好软切丝用米酒腌制小会，（大概泡20分钟左右，泡软后清干净刺龟皮上残留的鱼刺。）肉末切丝用盐，酱油，生粉腌制小会，菇撕成丝烫一下，鸡蛋打成蛋液，备用
步骤 5
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起锅热油放姜片，
展开全部
步骤 6
步骤 6
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放入刺龟皮丝翻炒一下
步骤 7
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放入肉丝炒至变色
步骤 8
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加入适量清水煮开
步骤 9
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水开后，加入菇丝再煮5分钟，
步骤 10
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加入盐，少许酱油，米酒，胡椒粉（不喜欢的可以不加）
步骤 11
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加入蛋液滑散，煮开出锅
步骤 12
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清淡，鲜香，爽口
菜谱创建时间：2024-06-28 13:51:09
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