为木兰科五味子属植物,因其果实“皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,酸、甜、苦、辣、咸五味俱全,。故得名五味子。 五味子主产在辽宁、黑龙江、吉林,此外河北、内蒙古等省区亦产。五味子是吉林省的主要栽培种。 南五味子主产于陕西、河南、湖北、湖南、四川、云南、贵州、浙江、安徽等省。
因此,华中五味子(南五味子)Schisan- drasphenantheraRehd。 etWils。不适宜在吉林省栽培。 五味子植株为落叶木质藤本,长近8米,全株无毛或近无毛;小枝灰褐色,稍有棱;叶互生,纸质或近膜质,阔椭圆形、卵形或倒卵形,长5~10厘米、宽2~5厘米,顶端短尖或渐尖,基部楔形,边缘疏生具腺小齿,上面有光泽,无毛,下面幼嫩时被短柔毛;叶柄长1。
5~4。 5厘米。 花单性,雌、雄同株,单生或簇生于叶腋;春季抽生新枝后,有4~7朵花轮生于基部;花夏季开放,花梗细长而柔弱,比叶柄长很多;花被片6~9片,乳白色或粉红色,芳香;雄花有5个雄蕊;雌蕊群椭圆形,雌花心被多数(14~44个)聚合在花托上,覆瓦状排列在花托上,在花后花托渐伸长;果熟时为穗状聚合果;落花后花托逐渐伸长,发育成单轴型果穗。
浆果肉质,果粒形状有肾形、豌豆形和圆形3种,成熟时为红色或深红色。花期5~6月,果熟期8~9月。
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