首页 > 分享 > 哈尔滨东晨羊肚菌种植专业合作社：打造全省最大羊肚菌种植基地

哈尔滨东晨羊肚菌种植专业合作社：打造全省最大羊肚菌种植基地

花匠小妙招
2025-04-10 04:34

【香港商报黑龙江新闻3月19日电】记者付彦华报道三月北国哈尔滨春寒料俏，冰雪消融，在疫情还没有全面胜利之际，位于哈尔滨市香坊区成高子镇的哈尔滨东晨羊肚菌专业合作社60多栋温室大棚里生机盎然，一垄垄羊肚菌破土而出，长势喜人。哈尔滨东晨羊肚菌种植专业合作社理事长张景东信心十足地称，这个项目在黑龙江试种成功，可以说是填补了全省空白，将其打造成全省最大羊肚菌种植基地，带领全镇农民脱贸致富。

中科院羊肚菌示范基地

记者眼中的羊肚菌

羊肚菌及其产业在东北还不被很多人所熟知。3月17日，记者走进了哈尔滨东晨羊肚菌专业合作社。最先进入眼帘的是“中科院羊肚菌示范基地”给人一丝神秘感。理事长张景东是第一个将其技术引进黑龙江的“吃螃蟹者”。他说，羊肚菌又称羊肚菜，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。功效上具有补肾、壮阳、补脑、提神、抗癌等功效。羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，特别是谷氨酸含量高达1.76 %，有“素中之荤”的美称。新鲜羊肚菌可以煲汤，蒸排骨等。

记者低下身，仔细观察，羊肚菌的样子很特别，白白的菌柄上那顶古怪的菌帽坑坑洼洼、凹凸不平，极似羊肚，用鼻子闻下没有什么特别的味道。

大棚里长势喜人的羊肚菌

羊肚菌在黑龙江试种成功

“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”每一栋大棚里，都有数不清的羊肚菌在菌袋覆盖后的黑土里绽放，犹如一场春雨后，一片片蘑菇在森林树下长大。这是带给记者最直观的感觉。羊肚菌在大棚里一条打垄上有序生长，非杂乱无章，其长势大有“横看成岭侧成峰，远近高低各不同之感，令人心情愉悦。大棚的室温表显示，地表温度是12度。羊肚菌喜欢寒冷，不喜欢高温，这个温度正合适，菌种是“羊肚菌六妹”。最值得欣慰的是，羊肚菌在黑龙江试种成功。技术支撑由中科院昆明研究所提供，繁育由黑龙江省科学院微生物研究所提供支持。不用喷药，不用施化肥，是纯绿色有机食品。云南、四川等省市的市民特别爱吃。

算算经济账

张景东为记者算了一笔经济账：鲜羊肚菌批发价每斤200元，零售价每斤500～600百元。一亩地效益应该是3～5万，一年两茬，一亩地应该是6～10万，效益十分可观。羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味，再加上那独特的外形，吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。谈及销售，张景东称，云南、四川等省市的市民特别爱吃，而黑龙江人对羊肚菌还是一个认知过程，还不知这个东西怎么吃，很多人对其一脸懵懂，在打哈尔滨市场的同时，还要以北、上、广、深经济发过地区为主，他有销售渠道。张景东高兴地说，在有10来天，大棚里的羊肚菌将全面上市，黑龙江人可以有口福，尝到自己家门口产的菌。

专家：羊肚菌今年一定能大丰收

这几天张景东的心里格外亮堂，黑龙江省科学院微生物研究所将与其挂牌合作。黑龙江省科学院微生物研究所专家张云志在接受香港商报记者电话采访时高兴地说：“他们是省内最大的羊肚菌种植基地，羊肚菌今年一定能大丰收，祝贺他们！”他说，羊肚菌是四大名菌之一，营养丰富，这个项目是国家关注的产业链与创新链的结合，在黑龙江是一个空白期，而黑龙江又有寒地黑土，也特别适合其生长，可以带动农民增收，应在黑龙江大力推广，一定会形成良性互动局面。