都匀平浪镇：羊肚菌丰收奏响新春“致富曲”
多彩贵州网讯 天下有奇珍，金堂羊肚菌，朵朵胜黄金，一鸣天下闻。2月12日，是平浪镇凯口村羊肚菌种植基地开采的第三天，700亩羊肚菌进入集中采收期。基地内，一簇簇、一朵朵羊肚菌铆足了劲儿，撑起带着褐色伞盖，如破土而出的“黑金伞”，错落有致地探出头来。菌农们穿梭于整齐的菌棚间，在菌垄上熟练地采摘着新鲜饱满的羊肚菌，一派繁忙景象。
今年，基地不仅实现亩产超千斤的突破，更通过深加工升级和联农带农机制，为当地乡村振兴注入强劲动能。
科技赋能促高产精深加工提效益
据贵州镇鹏农业发展公司都匀分公司总经理曾武君介绍，今年基地通过优化种植技术、加强温湿度管控，实现了产量与品质“双提升”。
“我们年初定下的800斤/亩目标已超额完成，部分菌棚最高亩产达1200斤，创下历史新高。”曾武君欣喜地表示，按当前采收进度，预计今年总产量将超过50吨，产值较去年增长20%以上。
为延伸产业链，基地今年投资引进了4台新型双开门烘干设备，每台机器日处理量达2.5吨，4台设备联动可实现日加工鲜菌10吨，有效解决了鲜菌贮存难题。加工房内蒸汽氤氲，工人将鲜菌层层铺满不锈钢架，弥漫着一股羊肚菌独有的鲜美香气。
“通过烘干加工，产品附加值提升30%以上，现在我们的羊肚菌烘干结束后，会根据品种、品相手工分拣，分类销售。今年恰逢丰收年，我们出多少他们就收多少，进一步加工后，特级品每斤卖到600元，品相稍逊的走餐饮批发或制成菌汤包，真正是‘颗粒归仓’。”曾武君补充道。
家门口就业增收小菌菇撬动大产业
平浪镇副镇长金发华算起了“富民账”：“羊肚菌产业每年为周边群众提供4个月的务工期，村民日工资约100元，人均季增收超万元。目前已有200余户农户通过土地流转、务工就业等方式参与产业链，产业辐射效应日益显现。”
正在基地分拣菌菇的凯口村村民罗大姐笑着说：“以前外出打工顾不上家，现在家门口就能挣到钱，既能照顾老人孩子，还能学种植技术，日子越来越有奔头！”
打造特色品牌激活振兴新引擎
作为平浪镇重点培育的现代农业项目，凯口羊肚菌基地通过“公司+合作社+农户”模式，已建成集菌种培育、标准化种植、产品加工、冷链物流于一体的全产业链条。近年来，平浪镇因地制宜引进龙头企业，通过多项举措，做好企业服务，逐步推进羊肚菌种植的规模化、产业化现代设施农业发展格局，全力以赴在乡村振兴上展新篇。
小小羊肚菌，撑开“致富伞”。随着一筐筐新鲜羊肚菌在工人们热火朝天的分拣中进入烘干车间，蒙蒙烟雨中，又一批满载羊肚菌的冷藏车驶出群山。平浪镇的乡村振兴之路正如同这些“黑金伞”般，在产业沃土上绽放出勃勃生机。(程泉茹 熊西蒙)
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