重磅消息！有哥供应链揭晓《第二届中国餐饮供应链品类TOP榜》
在餐饮连锁化狂飙突进的当下，整个行业宛如置身于一场前所未有的变革风暴眼。当消费需求迭代加速、市场竞争日趋白热化，一场关于餐饮未来的变革正悄然上演。
3月27-28日，武汉国际博览中心迎来了备受瞩目的餐饮新势力领航者大会，有哥供应链在此隆重揭晓第二届中国餐饮供应链品类 TOP 榜。这场聚焦行业领军力量的榜单发布，吸引了超100000+餐饮人的热切关注，成为年度餐饮界的高光时刻。
此次揭晓的榜单犹如一本“行业全景指南”，覆盖火锅食材、拌饭供应链、烧烤供应链等17大核心品类，200+优质源头工厂荣耀上榜。它们不仅是各细分赛道的头部企业，更以创新姿态引领餐饮市场的创新和变革。相较首届榜单评选，此次榜单覆盖品类更为全面，评选维度愈发精准，评审阵容权威加码，上榜企业更具实力，实用价值大幅提升。
覆盖17个热门品类
200+源头工厂上榜
作为业内备受关注的餐饮供应链榜单，第二届中国餐饮供应链品类 TOP 榜在第一届榜单的基础上全面升级，进一步细分品类，首创八大维度综合评选，对供应企业进行“地毯式搜查”，超过200位行业专家参与评选，最终筛选出真正具备实力的优质供应企业。
综合公司实力、产品打造、服务能力、创新能力、人气热度、成本优势、物流配送、可持续发展等维度，全面评估供应企业的服务质量，更加准确地反映企业的综合水平。本届榜单评选的组委会选取了17个热门的细分品类，初筛环节收集整理了10000+供应企业，进一步优中选优。
榜单共设立了包括特色食用菌、川渝麻辣供应链、粉面供应链、拌饭供应链、酸菜鱼供应链、烧烤供应链、湘菜供应链、牛肉牛副供应链、羊肉羊副供应链、豆制品供应链、卤味供应链、海鲜水产、预制食材供应链、茶饮供应链、餐饮设备、餐饮配套服务、火锅食材在内的17个品类的细分奖项，共200个优质品牌上榜。
值得注意的是，榜单的评选依托于有哥餐链小程序的数据支撑。有哥餐链作为有哥供应链独家开发的餐饮及餐饮供应链垂直领域专业信息平台，收录餐饮门店信息1000万+，源头工厂12000+，还有海量的餐饮数据信息，能够辅助餐饮人做决策，目前已吸引50万+人注册使用，成为餐饮人必备小工具。
入选企业实力雄厚
开启赛道新篇章
第二届中国餐饮供应链品类 TOP 榜收录了源头供应企业中的领军企业，以下是对榜单细分品类的解读。
菌香四溢，食用菌领域TOP10荣耀登场
近两年，餐饮界掀起一阵“菌菇风暴”，从米其林餐厅的松露奢华盛宴，到街边小店热气腾腾的菌菇火锅，食用菌一路“攻城略地”，轻松征服食客味蕾。
在这股热潮背后，特色食用菌领域TOP10企业脱颖而出：百山祖、绿美宝、神农随礼、菇源地、陈字贸易、昌欣香菇、菌益侬羊肚菌、友和庄园、本来菇事、牛夫人、富泉、云南展旭农业、雅乐鲜。他们用品质与创新，让山林珍馐的菌香飘得更远。
热辣川渝风，麻辣供应链TOP10闪耀全场
川渝餐饮火遍全球，一袋袋秘制底料堪称幕后“大功臣”。聚慧餐调、麻辣红包、重庆极合、川海晨洋、川娃子、张兵兵火锅牛油、圣恩、申唐产业、红灯笼底料、辣椒王子，这些川渝麻辣供应链TOP10企业，用热辣风味征服世界。滚烫的不只是火锅，更是这些企业的拼搏热情。
粉面赛道领航者，标准化的中坚力量
粉面，作为餐饮的热门细分品类，其供应链标准化程度影响着整个行业走向。今旭面业、王仁和米线、河北诚厚食品有限公司、仟味高汤、新雅轩、独凤轩、四川美味源、百品日光、千锤面、无厨、上海午味食品、山东骄启食品，这些粉面供应链TOP10企业，凭借专业与坚守，撑起粉面千亿级赛道的未来。
拌饭新势力，供应链助力高速增长
拌饭，中式快餐中增长迅猛的细分赛道。十月稻田、风光里、凤韩食品、三千酱、虎邦辣酱、大岗屋、棒师傅、烽饭、御娘食品、华发米业、红峰食品、广野集团、德仕食品、和粮农业，这些拌饭供应链TOP15企业，以匠心和创新为基石，助推拌饭品类一路飞驰。
酸爽传奇缔造者，酸菜鱼供应链TOP10
酸菜鱼品类突破千亿市场，成为中式正餐赛道爆品之王。李记泡菜、津山口福、民福记、源信食品、百香顺、厨丝食品、中业水产、何氏蹦蹦鱼，这些酸菜鱼供应链TOP10企业，默默耕耘，成就这一口正宗的“酸爽”味道。
烧烤的人间烟火气，供应链的蓬勃力量
烧烤市场规模超2000亿，连续5年高速增长，成为夜经济核心引擎。利思客、耕就、野火烧食品、翠宏、红满坡、食只原、阿拉提、有念串品、三五味业、宜宾天味食品、客串一把、富琳特、四川东邦食品，这些烧烤供应链TOP10品牌，用坚持与开拓，支撑起这份旺盛“烟火气”。
湘味红遍全国，湘菜供应链TOP10揭秘
湘菜突破地域限制，成为全国人民的“舌尖宠儿”。聪厨、雀巢专业餐饮、味远红芳、许大师食品、菜帮主、王栏树、顺祥食品有限公司、唐人神、辣妹子、家湘味，这些湘菜供应链TOP10企业，手握湘味红遍全国的“秘密配方”。
科技重塑牛肉产业，供应链TOP10树立标杆
从草原牛群到现代化车间，再到餐桌美味，这条牛肉产业链凝聚无数智慧。福莱仕食品、国澳肉业、泓睿、恒都、冉昊供应链、上海豪茂食品、和一农业发展集团、皓月集团、和一牧鲜、亿利源清真肉类、澳亚新兰、联豪食品，这些牛肉牛副供应链TOP10品牌，用科技定义新鲜，以标准重塑传统。
羊肉产业升级，供应链TOP10谱写史诗
物联网、分子保鲜技术赋能羊肉供应链，产业升级与文明交融的史诗正在上演。云联牧场、额尔敦羊业、四子王旗民贸肉业、大庄园肉业集团、新乡市雨轩清真食品股份有限公司、天顺源、草原鑫河、辽宁当先食品、茂源肉业，这些羊肉羊副供应链TOP10企业，站在产业升级潮头。
传统豆制品新生，供应链TOP10引领潮流
非遗工艺与智能制造结合，让传统豆制品在健康饮食浪潮中重焕生机。李传芳黑豆花、北京香豆豆、福贤记、憨憨豆匠、九阳豆浆、王茂才包浆豆腐、安徽红花食品、马大姐厨坊、豆黄金、荚之香、王新状食品，这些豆制品供应链TOP10企业，用品质和创新重新定义“中国豆腐”。
卤味新篇，供应链TOP10重写规则
卤味从街坊小吃升级为千店连锁，行业规则正在改写。河北以琳食品、华聚卤味、绝洽食品、三旋供应链、萃阳楼、锅小萌、胖嘟嘟、河南大家旺、永昌顺，这些卤味供应链TOP10企业，传承非遗技艺，引领全国风味。
海鲜水产破局，供应链TOP10保驾护航
针对餐厅海鲜损耗难题，国联水产、三都港、山东美佳集团、恒兴食品、鲜美来、天马供应链、海南翔泰渔业、广东明基水产集团、虹宝水产、大连海青水产、华山科技，这些海鲜水产TOP10企业，从源头锁鲜到终端配送，打造餐厅利润引擎。
预制食材崛起，供应链TOP15开启效率革命
后厨人力成本攀升，预制食材成为餐饮提效、品质升级的关键。佳士博食品、良田珍宴、浩和食品、安徽瑞中、王家渡、盖世食品、本味食尚、谷言食品、绿盛农业、荷仙、新和盛、民和食品、大家旺食品、厦门乐聚食品有限公司、东东控股、喜家益、浔味堂食品，这些预制食材供应链TOP15品牌，掀起餐饮效率革命。
茶饮供应链发力，构建品牌护城河
新茶饮赛道竞争激烈，食材价格波动影响成本。万基食品、壹糖天下、骏荼家、惟溢食品、燕语茶业、金大公食品、玉果饮品集团、厦门市花果山企业、广禧、日远，这些茶饮供应链TOP10企业，构建品牌护城河，保障每杯茶饮的稳定出品。
餐饮设备革新，TOP10企业打造“秘密武器”
面对人工成本上升、标准化难题，酒总易快得、佳泽科技、摩力斯、水精灵电器、成都海科科技、日创酸奶机、膳达、全沃、河南郑厨实业有限公司、多科、谊锦成、优特智厨，这些餐饮设备TOP10企业，用科技重新定义厨房效率，为餐饮品牌打造提效增收“秘密武器”。
餐饮配套服务崛起，TOP10企业成幕后军师
流量红利消退，同质化竞争加剧，餐饮配套服务企业至关重要。麦设计、宋氏伟业、查尔漫、杰夫品牌全案设计、四川德艺设计、华鼎冷链科技、顺新晖、北京瑞翔、北京裕维安宸、净安清洁集团、恒溢海翔，这些餐饮配套服务TOP10企业，用专业服务重构行业竞争力。
火锅食材创新，TOP20企业重塑法则
火锅市场内卷，涮大师、金奕兴食品、思盼食品、九味牛、森华实业、全乐食品、黄龙食品、京贤芝麻酱、薯之聆、南山婆、禾盟食品、北方鱼火、沐之源 非遗龙须笋、丸来丸去、爽亚爽、裕源福肉业、海拓渔港、逮虾记、菲达客，这些火锅食材TOP20企业，重塑食材供应链黄金法则。
结语：
第2届中国餐饮供应链品类TOP 榜颁奖盛典在掌声与欢呼声中圆满落下帷幕。但这绝非终点，而是餐饮供应链行业迈向高质量发展的全新起点。
让我们铭记这些企业在行业发展中所展现出的创新精神与坚守品质的决心，更满怀期待地展望明年，相信届时将会有更多的行业破局者登上这个荣耀的舞台，用实力与智慧续写餐饮业更加辉煌的未来！
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