南方葡萄育苗必须坚持选用抗病性强的欧美杂交品种的选育原则,以早熟、特早熟品种为主,与中晚熟品种适当搭配品种,果实成熟期尽量避开7-8月。恶劣的气候和环境;三是无核化,这将是葡萄发展的方向之一。因此,南方鲜食葡萄要想在与北方鲜食葡萄的竞争中取胜,早熟无籽将是取得优势的法宝。以前生产的难点是没有合适的无核葡萄品种。对早熟、优质、高产的无籽品种进行了试验和示范。新鲜鲜食葡萄一般在采收后或短期贮藏后即上市销售,要求好栽培、好管理、优质、丰产、早结果。穗应整齐、紧凑、美观,个头较大,皮薄而坚韧,较耐储运,厚实、嫩、多汁、香甜、味美、食用方便,无核或少。目前有Shimlaut Seedless、Venus Seedless(又名Blue Ocean)和Amethyst等品种,正在6月下旬至7月初进行生产推广应用。
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