“植物黄金”秋葵了解一下！奉上超简单秋葵做法！
秋葵，又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初引入我国，一般种植于南方地区，被称为“植物黄金”，有很多大家不知道的营养特点。
虽说已经立秋了
但天儿还是没咋凉快下来
现今真是吃秋葵的好时机
被称为“植物黄金”的秋葵
在中闽百汇超市就有卖哦！
秋葵是“植物黄金”
秋葵的做法
今天分享秋葵的一个热菜一个凉菜
每道菜有个5分钟
最多最多10分钟就能上桌
特别适合现在的天气吃
清爽得很~
麻香秋葵
原料：秋葵300克，花椒15粒，盐1/2茶匙（2克）
做法：
1）秋葵洗净后斜切成段。
2）锅内倒油，油热后放花椒，中小火炒出香味后，把花椒捞出。
3）放入秋葵翻炒1分钟后，加盐，继续翻炒30秒即可。
小窍门：
**秋葵最好挑颜色鲜亮，外形饱满挺拔，表面有一层细细的绒毛儿，没有伤痕和黑斑的。
**秋葵越小越嫩，一般5-10cm最好。新鲜的秋葵捏起来有韧性但不硬，太硬说明秋葵已经老了。
**秋葵买回来可以放在冰箱的冷藏室，天儿冷的时候，也可以直接放在阴凉处。
姜丝秋葵
原料：秋葵15根，姜3片
调料：凉拌酱油2茶匙（5ml），香醋1茶匙（3ml），糖1/3茶匙（2克）
做法：
1）秋葵洗净切掉根部，姜切细丝，所有调料放入碗中调匀。
2） 烧一锅水，水开后，加入一点点盐，几滴油，放入秋葵，煮1分钟捞出过冷水，然后沥干水分，盛盘。
3） 姜丝摆在秋葵上，淋入酱汁即可。
小窍门：
**秋葵最好整根煮，这样能很好的保住营养成分不流失。
**如果家里有葱油，花椒油之类的也可以淋在上面。
**这道菜没有用热油浇，所以最好用可直接食用的凉拌酱油或蒸鱼豉油。
学会了吗
超简单又清爽的小菜
有颜有味
吃上一口
超级满足
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