银杏果的功效与作用及食用方法有哪些？
银杏果是一种很受欢迎的食品，它的功效和作用也非常丰富。以下是银杏果的功效和作用及食用方法：
1. 改善记忆力。银杏果中含有丰富的银杏酚和黄酮类物质，这些物质都有助于改善人的记忆力，提高智力。
2. 保护心血管。银杏果中的黄酮类物质可以降低血脂，减少胆固醇的堆积，从而保护心血管的健康，预防心脑血管疾病。
3. 抗衰老。银杏果中的生物类黄酮有很强的抗氧化作用，可以防止自由基的侵害，从而延缓老化过程。
4. 改善皮肤。银杏果中含有的生物类黄酮和多糖类物质可以刺激皮肤细胞再生，帮助皮肤恢复弹性和光泽。
5. 增强免疫力。银杏果中的多糖类物质可以增强人体免疫系统的功能，预防疾病。
6. 缓解疲劳。银杏果中的黄酮类物质可以缓解身体疲劳，提高人的精力。
银杏果的食用方法有很多种，可以生食或煮熟食用。生食时可以泡在开水中，煮熟后可以加入汤或糖水中食用。需要注意的是，银杏果不能过量食用，一天最好不要超过30克。对于过敏体质的人来说，食用银杏果也要注意慎重。
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