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郴州市多花黄精种苗繁育技术

花匠小妙招
2024-09-17 20:01

郴州市多花黄精种苗繁育技术

周易籼森等

黄精为黄精属多年生草本植物，种类很多，其中多花黄精、滇黄精和黄精这 3 种作为中药材黄精的基原植物。其喜阴喜湿，适生于阴湿的山地灌木丛及林边草丛中；耐寒不耐旱，幼苗能在田间越冬，但不宜在干燥地区生长。郴州市属中亚热带向南亚过渡的湿润季风气候区，海拔平缓，四季分明，雨水充足，林下资源丰富，森林覆盖率达 67.7%，良好的环境条件非常适宜黄精栽培。郴州市黄精栽培品种以多花黄精为主。目前，桂阳县太和镇有省内面积最大的黄精连片种植基地（100 hm2），桂东黄精已获“国家地理标志证明商标”，其多糖含量达 10.35%。多花黄精性平味甘，药性归脾、肾、肺三经，具有补肾益精、滋阴润燥的功效；其株高可达 100 cm，叶片椭圆形互生，伞形花序，花被黄绿色，浆果成熟后呈黑色，5—6 月开花，8—10 月结果。多花黄精成分中的多糖可用于治疗冠心病、高脂血症、糖尿病等多种病症，且多花黄精黄酮在抗肿瘤、降血脂、提高免疫力和延缓衰老等方面具有显著的疗效；其种子中含有大量蛋白质、维生素和油酸，营养丰富。

黄精经济价值较高，近年来，郴州黄精市场价格呈持续上升趋势，从 2017 年黄精成品价格 49 元/kg 到2022 年 70~73 元/kg，价格上涨幅度大。此外，随着多花黄精在饲料、化妆品、营养保健、园林园艺、景观观赏等方面的开发和应用，黄精的市场需求量急剧增加，当前黄精供应量还远未达到市场需求。目前，郴州市多花黄精产业发展呈良好态势，全市涉及黄精产业的省级龙头企业有 6 家，种植合作社众多。例如，郴州佳源中药材开发有限公司精选本地野生多花黄精良种进行标准化、规模化种植，连片种植面积达100 hm2；桂东县珍源现代农业发展有限公司采取“公司+合作社+基地+农户”的经营模式，建设黄精、罗汉果等中药材繁育及种植基地逾 100 hm2，带动种植逾1 333.3 hm2；桂东县桂清农业开发有限公司投资建设桂东县五峰仙生态观光农场，开发黄精标准化示范基地 33.3 hm2左右。

多花黄精种苗繁育方式主要有种子繁育、块茎繁殖和组织培养 3 种，郴州地区多花黄精繁育一般采用种子繁育和块茎繁殖。其中：种子繁育技术包括催芽、育苗、移栽三大步骤，故将其概括为“三段法”种苗繁育技术；块茎繁殖技术分为选种育苗、移栽两大步骤，故将其概括为“二段法”块茎繁殖技术；组织培养技术是指利用其块茎进行培育，常见于脱毒研究，因成本较高，在郴州地区生产实践中的使用率很低。本文分析了 3 种种苗繁育方式的关键技术及影响因素，旨在探讨出便于技术推广、适用于郴州市多花黄精栽培的高效种苗繁育方式。

1 “三段法”种苗繁育关键技术

多花黄精采用种子育苗时，在大田播种后，需要定时开展人工除草、施肥、清园等工作，加大了维护成本和时间成本。根据现有理论和实践经验，笔者推荐一种新的多花黄精种子繁育方式，即“三段法”秧盘种子育苗。

1.1 催芽

低温环境条件有利于黄精种子萌发，从而提高黄精种子的发芽率。此外，湿度也是影响黄精种子萌发的关键因素。为此，催芽时应重点控制温度和湿度条件，调控种子萌发环境。王占红等研究表明，经过不同贮藏方式处理之后，黄精种子的主要发芽特性会发生改变。例如，低温沙藏与冷冻沙藏方式下，黄精种子的发芽率、发芽势和发芽指数均明显升高。因此，在生产实践上，一般推荐用低温沙藏和冷冻沙藏的方法保存黄精种子。

郴州地区一般于 10—11 月采收生长 3 年以上的成熟饱满多花黄精果实，采用发酵漂洗法（温水浸泡后褪去果皮取出种子）处理多花黄精果实，取得生产用的种子；然后将多花黄精种子去皮后混拌 3 倍体积的湿沙，放在 4 ℃ 左右的温控箱内进行低温层积贮藏，约 110 d 后取出。

1.2 播种育苗

1.2.1 播种

郴州黄精试验示范基地在 2 月下旬至 3 月上旬开始进行多花黄精育苗。采用秧盘基质育苗，秧盘为72 孔盘，苗盘格子上口径为 54 mm、下口径为 28 mm、深度为 40 mm，秧盘底部有通气孔用于排水透气。栽培基质的物理特性指标如容重、总孔隙度、水气比等对黄精苗的生长有显著影响。经过对比研究，郴州地区选用塘泥、土家肥（锯末、鸡粪、烟秆等）等混合物作为多花黄精种子育苗基质，育苗效果较好。使用前，基质先经高温消毒，然后冷却至室温备用。播种前，将专用育苗营养液（按比例加入适量催芽生根粉）和百菌清稀释液混合均匀喷淋到相应基质中，每个秧盘格子放入 1~2 粒种子，然后浇 1 次透水，并放入20~25 ℃ 恒温室内育苗。

1.2.2 苗期管理

秧盘基质播种后到 4 月中旬左右，多花黄精种子会开始发芽出苗。此期要控制好环境温度和湿度，保证水分供应充足，将温度控制在 20~25 ℃ 范围内，白天可适当通风，保持充足光照。4 月底至 5 月初，多花黄精种子出苗约达 80%。此时应加强水肥管理和温湿度管控，控制环境湿度不低于 60%。5 月中旬至 6 月初，每 15 d 喷施 1 次 5‰ 叶面肥。6 月中旬后，可用5‰ 叶面肥浇灌多花黄精苗，每 15 d 施肥 1 次，共施肥3~4 次。6—8 月，因室外温度升高、湿度加大，使用秧盘培育的多花黄精苗虽然在温室内，但是仍可能会发生叶斑病和蚜虫等，要做好幼苗期病虫害防控工作。

1.3 移栽

按 15 cm×15 cm 的移栽规格预留大田种植位置，以备适时移栽。翌年春季，当多花黄精苗高达 10 cm 左右，每株叶片 5 片左右，地下块茎平均直径 1.0~1.2 cm时，即可进行大田栽植。去除弱苗，留强壮、健康的种苗移栽。移栽后，育苗秧盘用 25% 多菌灵可湿性粉剂 1 500 倍液进行浸泡清洗，晾干后回收。

2 “二段法”块茎繁殖关键技术

在常规栽种中，以块茎繁殖（无性繁殖）为黄精繁殖的传统方式，具有产量高、出苗快的特点。但是，黄精种苗在大田条件下繁育容易出现病虫害，所以郴州地区采用“二段法”秧钵块茎育苗的方式进行多花黄精育苗。

2.1 选种育苗

采用“二段法”块茎繁殖技术育苗，以秧钵作为繁育容器，加强调控育苗和移栽两大步骤的影响因素，有利于提高育苗效率。秧钵的长、宽、高分别为 10、10、15 cm，一个秧钵栽植 1 个黄精块茎，育苗基质用塘泥、土家肥（锯末、鸡粪、烟秆等）等按比例混合配制。一般选用长势较好并且具有顶芽的健康块茎作种进行繁育；或选择一至二年生、健壮且无病虫害的块茎先端嫩芽部分，切成 2~3 段后用草木灰涂抹切口消毒，待切口处收浆后作种。在生产实践中，郴州地区药农为了保持黄精的产量和质量，一般选择生长健壮、顶芽明显、无病虫害的一至二年生多花黄精块茎作为种茎，以每节块茎（带 1~2 个芽和一段老茎）作为一个种茎进行栽植；栽前，块茎伤口用 25% 多菌灵可湿性粉剂 1 000 倍液进行杀菌处理或用草木灰涂抹消毒，晾干后进行秧钵栽植。分为春栽和秋栽两种栽种方式，春栽在 3 月下旬进行，秋栽在 10 月上旬进行。栽植后，需浇 1 次透水，并喷洒多菌灵稀释液预防病害，后期管理应保证环境温度在 20~25 ℃ 之间，环境湿度不低于 60%。

在生产实践中，因黄精种苗标准、移栽时期不一定相同，容易出现移栽后成活率不高，且成活后植株生长发育不一致的情况。因此，根据田启建等的研究结果，再结合郴州市多花黄精育苗实际情况，对郴州黄精试验示范基地的栽培多花黄精一年生种苗进行了系统化分级，共将多花黄精种苗分为 3 个等级。1 级优质种苗：芽长>3 cm，最长根平均长度>10 cm，种苗根数多于 20 根，芽色白嫩，苗健壮，苗根齐，发育良好，外观无明显病斑、无损伤。2 级良好种苗：芽长0.5~3.0 cm，最长根平均长度 8~10 cm，种苗根数 15~20 根，芽色白嫩，苗健壮，苗根较齐，发育较好，外观无明显病斑、无明显损伤。3 级劣质种苗（即无用苗）：没有明显的芽，根系稀少且发育明显不良，外观有病斑或损伤。3 级劣质种苗可作为一般观察对照使用，不建议作为栽培和繁育用苗。

2.2 移栽

待黄精株高 10 cm 左右时进行大田移栽。移栽时，以选择土层深厚、土壤有机质含量较高且水肥保持能力好、有自然遮阴的山边地块为宜。对于自然遮阴效果不良的大田，需采用人工覆盖遮阴网遮阴或大棚遮阴（遮光率 30%~40%）；或者依托李、厚朴、黄檗等树种以及玉米等高秆作物遮阴进行套种。此外，耕地或大田四周及内部区划时，配置良好的排水沟渠系统，以保证雨季能及时排除积水；冬季清园时，需要覆盖秸秆、烟秆等进行保温。多花黄精种苗移栽后，秧钵使用百菌清稀释液清洗消毒，晒干后保存。

3 组织培养技术

组织培养技术理论上可以在短时间内繁育大量种苗，从源头上解决黄精市场的供需矛盾。黄精组织培养大多选择块茎作为外植体，也有以种子和嫩叶作为外植体的。以块茎、叶片作为外植体，常用的不定芽诱导基本培养基为 MS 或 1/2MS 培养基，先进行外植体消毒，然后诱导愈伤组织；以种子作为外植体，预处理方式则是将种子从冷库中取出后消毒灭菌，然后磨去种皮。磨去种皮培养发芽率较高，并且能缩短发芽时间。取样时间也是影响组培效果的要素。有研究发现，黄精在春季 3—4 月萌发能力和长势均较好，一般建议此时取外植体。但也有研究表明，9—12 月选取黄精外植体，萌发率也较高。究其原因，可能是黄精种类不同（一类是多花黄精，另一类是滇黄精），且生长地域环境和外植体生长水平等存在一定差异。另外，外植体不同，污染控制消毒方法也不尽相同。不同消毒试剂作用效力和针对方面不同，若单独使用一种消毒试剂，效果可能不佳。消毒时间同样影响消毒效果，时间短则组织污染率高；时间长又容易影响外植体活力，同时会伴随褐化率的升高，导致组培育苗的效果下降。

目前，黄精组织培养存在诸多问题，例如：黄精根状块茎容易沾染泥土，附带的杂菌较多，灭菌消毒相对困难，污染率较高，不易于组织培养；使用丛生芽诱导率较低，其繁殖系数问题也在黄精组织培养中普遍存在。因此，需要结合市场需求，并与我国丰富的黄精资源进行细化技术匹配，开展更多的黄精组织培养育苗研究，解决黄精组织培养中存在的问题，从而完善黄精组织培养技术和进行规模化生产推广。

4 结语

多花黄精种苗繁育以无性繁殖（块茎繁殖）为主，其次是有性繁殖（种子繁殖），组织培养比较少见。块茎繁殖是黄精繁殖的传统方式，具有产量高、出苗快的特点，优势在于物种遗传稳定，能够保证黄精的产量和质量，且能保证其较高的药用效果；有性繁殖虽然是自然界中普遍存在的繁育方式，但是从生产实践来说，种子繁育并不能保证发芽率和维持良好生长发育，其遗传性也不稳定，很容易出现植株抗性不一、种实发育缓慢、块茎产量下降等情况；组织培养技术一般用于品种脱毒研究和高产优质黄精品种改进研究，虽然通过组织培养理论上可以快速获得更高质量的黄精种苗，但是其技术成本和生产成本较高，且技术体系并不完善和成熟，在生产实践中应用风险较高，不易于在生产中推广。

在郴州地区多花黄精种苗繁育中，推荐采用“二段法”育苗。通过秧钵容器育苗，可以更好地人为平衡和控制生产中的影响因素，例如温度、湿度、光照、水分、病虫害、育苗密度等，从而有效控制病虫害的发生，降低病虫影响，提高种苗质量。

基金项目 郴州市黄精高产道地栽培技术研发中心项目（KJ.2023-073）。

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