西葫芦开花用米
这酿西葫芦花的食谱（和其他南瓜的花）制作了一个令人愉快的开胃菜，他们经常塞满混合物类似填充物用于酿叶和蔬菜。 这种素食版本的kolokythanthoi yemistoi me ryzicalls（希腊语：κουοκύθανθοιγεμιστοίμερύζι，发音为koh-loh-KEETH-ahn-yee-mee-STEE meh REE-zee）为米饭，西红柿和草药的混合物，是在室温下服用。
你需要什么
20 西葫芦开花 1 1/2杯长粒米 1个中等大小的洋葱（磨碎） 3个西红柿（磨碎或切碎） 1/2束香菜（切碎） 1/2束薄荷（切碎） 2瓣蒜（切碎） 海盐味道 黑胡椒口味 1到2茶匙 橄榄油 1杯水 1/4杯橄榄油如何做到这一点
用一把锋利的刀子单独冲洗西葫芦花朵，除去任何外部绿色的叶子和内部雌蕊和雄蕊。 注意不要撕开花朵。 一旦冲洗，将每朵花的底部放入另一个花的底部以防止关闭，并放在一边以彻底排水。 使用前请拍干。 在混合碗中，将大米，洋葱，西红柿，欧芹，薄荷，大蒜，盐和胡椒粉混合调味。 添加1-2茶匙橄榄油，以帮助粘结和彻底混合。 用1茶匙的混合物小心地填满每朵花。 向内折叠花朵的开放端并转向下方，放入宽锅或深煎锅中。 继续，直到所有的花朵都充满，并紧贴在锅中的单层。 加1杯水和1/4杯橄榄油。 煮沸并用中火煮30分钟。注意：在室温下供应无肉酿的西葫芦花。 雌蕊和雄蕊不需要去除，但大多数希腊厨师都会将它们取出。 从冬季和西葫芦可以使用花朵。 如果选择自己新鲜的花朵，可以在清晨开放的时候在清晨挑选。 与茎分开。
营养指南（每份） 卡路里 126 总脂肪 4克 饱和脂肪 1克 不饱和脂肪 2克 胆固醇 0毫克 钠 36毫克 碳水化合物 20克 膳食纤维 4克 蛋白 5克（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）
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