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学会吃花才是真正的仙女!
众所周知,西葫芦的果实是可以吃的,但是你们知道西葫芦的花也能吃吗?
西葫芦的花不仅能吃,而且是一道美味佳肴,但是市场上不太容易买得到,恰巧院子里的西葫芦已经枝蔓横生,沿着木架爬上了网棚,向着天空扩展自己的地盘。
▲ 院子里开的西葫芦花
风和阳光对半空中的植物从不小气吝啬,而西葫芦也对阳光和风的慷慨还以金黄色的花苞。透亮的西葫芦花,有的含苞待放,有的喇叭样地吹在半空中,有的已经结出了葫芦雏形,所以我就把这些西葫芦花采摘下来,做出了烤培根奶酪馅的西葫芦花,戳顶端视频看具体做法~
烤培根奶酪馅的西葫芦花的
图文菜谱
Ingredients
14朵西葫芦花
Zucchini blossom
90g培根 Bacon
80g白蘑菇 Mushroom
2茶匙迷迭香 Rosemary
100g飞达奶酪 Feta cheese
1个鸡蛋 Egg
适量橄榄油 Olive oil
适量盐 Salt
适量黑胡椒 Black pepper
Steps
1. 烤箱对流预热200度,西葫芦花洗净去芯,蘑菇和迷迭香切碎,鸡蛋取出蛋黄。
2. 锅内放少许油煎培根后取出切碎放凉。
3. 锅内用剩余的油,放入蘑菇和迷迭香,炒2分钟后放凉。
4. 混合蘑菇和迷迭香,培根,奶酪,蛋黄,放入盐调味。
5. 摆入烤碗中,滴入少许油,撒上黑胡椒,放入烤箱烤10-15分钟。
完成图
Tips
如果选用花底带迷你西葫芦的话,可适当增加烤制的时间,以不把花朵烤焦为限。
• end •
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