洋蓟杂菜沙拉怎么做
洋蓟杂菜沙拉—鲜嫩的好味道
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终于正经的春天来了 前两天出门的时候发现外面的桃花都开了 小草也开始冒头了 一切都是新的开始 这时候最适合吃个鲜嫩的凉拌菜让自己的餐桌充满生气了 ～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟 | 切墩(初级)
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西蓝花 一捧
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魔芋结 一盒
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冠利香醋沙拉酱 两勺
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冠利酸乳酪沙拉酱 两三勺
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冠利粗芥末酱 两勺
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冠利苹果醋 一勺
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玫瑰海盐 三四拧
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蒜 两三瓣
烹饪步骤
步骤1/25 点击查看大图首先我们准备好一些洋蓟
步骤2/25 点击查看大图然后把洋蓟比较老的外皮部分全部扒去 只留中间嫩嫩的这部分(依旧是不喜欢洋蓟顶部部分的小可爱们可以给他切下去)
步骤3/25 点击查看大图用刀把洋蓟老跟切掉 然后削去剩的根部外皮
步骤4/25 点击查看大图我们把处理好的洋蓟先冲洗干净
步骤5/25 点击查看大图然后用你神奇的刀功给它一切为四
步骤6/25 点击查看大图切好的洋蓟放入水盆里然后加入一小勺盐
步骤7/25 点击查看大图用手给它和盐抓抓匀 接着在盐水里浸泡备用(洋蓟很容易氧化 所以一定要浸泡呦)
步骤8/25 点击查看大图摘好的西蓝花冲洗干净 沥水
步骤9/25 点击查看大图胡萝卜削皮切片备用
步骤10/25 点击查看大图魔芋结冲洗好泡水 依旧等待备用
步骤11/25 点击查看大图干净的小锅子里倒入清水然后加入一小勺盐
步骤12/25 点击查看大图接着再倒入少量食用油
步骤13/25 点击查看大图锅子滚开后 放入魔芋结焯水两三分钟 然后捞出备用
步骤14/25 点击查看大图紧接着下入西蓝花焯水至翠绿后捞出
步骤15/25 点击查看大图然后过冷水 沥好备用
步骤16/25 点击查看大图以上所有食材都准备停当后放入一个可手的小锅里 然后把洋蓟从水中捞出沥好水一并放入锅子里
步骤17/25 点击查看大图首先我们倒入适量冠利苹果醋 提味
步骤18/25 点击查看大图然后再接着倒入一些冠利酸乳酪沙拉酱 调味
步骤19/25 点击查看大图再来我们加入一勺冠利粗粒芥末酱用以调味
步骤20/25 点击查看大图接着我们再拧入适量的玫瑰海盐调节咸度
步骤21/25 点击查看大图再来喜欢黑胡椒这口的小伙伴可以拧入一些黑胡椒提味 如果不喜欢的小可爱可以免去
步骤22/25 点击查看大图接着以冠利香醋沙拉酱调节口味
步骤23/25 点击查看大图最后压入灵魂的蒜泥 收尾
步骤24/25 点击查看大图找个小勺子给它拌拌匀 就做好了
最后一步 点击查看大图一个成品图图 超级好吃的凉拌洋蓟杂菜沙拉就做好喽 热爱这一口的小伙伴可以试试呦～
小贴士
洋蓟这个东西剥起来就像你剥笋子一样 越来越嫩 然后你就可以留下中间的部分吃掉它了 ～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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