凉拌菜花怎么做好吃?
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凉拌菜花怎么做好吃?
120 次浏览2010.01.23 提问
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匿名
最新回答(4条回答)
2010.02.02 回答
凉拌怪味菜花的做法
·配 料:
菜花500 克，细盐20 克，白糖40 克，白醋10 克，辣椒油、姜末、蒜末、味精、香油各适量。
·特 色：特点：脆嫩爽口，风味独特。
动效：降脂、减肥、腊
·操 作:
将菜花洗净，用手掰成碎瓣，放入开水锅中焯一下汤坛觯蛊浯嗄BR>可口。然后加盐腌半小时，挤出其中多余的水分。再加白醋、白糖、辣椒油、姜末、蒜末、味精，搅拌均匀，盛入盘中，放在冰箱冷藏室保存，吃时取出，淋上香油即成。
2010.01.27 回答
菜用手掰用手拌
2010.01.23 回答
我做菜花的诀窍是，在焯水的时候要放盐，这样容易入味
2010.01.23 回答
凉拌菜花
第一种
原料：
菜花、水、蒜末、盐、味精、香油、酱油。
做法：
1、菜花洗干净，掰成小朵；
2、放在开水里炒熟。控干捞出，放；
3、蒜切末；
4、菜花根据自己的口味放入盐、味精、香油和少许酱油加入蒜末拌匀；
5、开动。
第二种
原料：
主料：菜花250克
辅料：胡萝卜50克,辣椒(红、尖)10克
调料：醋10克,盐5克,白砂糖5克
做法：
1.花椰菜切成小朵，洗净。
2.胡萝卜去皮洗净，切片。
3.红辣椒洗净，切斜段。
4.锅中倒入半锅水烧开，放入花椰菜和胡萝卜煮熟，捞出沥干，盛在盘子中。
5.最后，放入红辣椒和所有的调味料（醋10克、盐5克、白糖5克），搅拌均匀就可以了。
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