推荐3种发酵食品 减肥还美容

• 花匠小妙招
• 2025-04-14 13:30

发酵食品是用盐来进行的，其次有发酵作用的微生物里含有抑制其他微生物繁殖的作用，有利于排毒同肠胃，是日韩大受欢迎的减肥食品。小编给大家介绍3种发酵食品，不但味美，还有减肥+美容的功效，还在苦苦挑选减肥食品的MM们可以尝试一下哦。

发酵食品可以长期保存吗?

发酵食品也是会腐坏的，是要遵循保质期哦。促进发酵的微生物具有抑制杂菌的作用，但是，一旦开封与空气接触的话，杂菌就容易进来，从而会腐败。即使没有开封，一直放于常温下，也会在不断发酵，保质期是很短暂的，所以要记住保质期，尽量不要让其与空气接触。

特别是酸奶，要想让活着的乳酸菌发挥应有的效果，就必须在保质期内食用。牛奶的保质期大概是一周，经加工过的干酪保质期大概是6个月，鲣鱼生鱼片的保质期大概是一天，鲣鱼片的保质期大概是2年。

此外，想要快速减肥的姑娘们，还可在餐后搭配食用荷叶灰，也可平常当喝水饮茶食用，减肥效果极佳。可以搭配米汤调服，每次6-20克，每日3次，连服1个月，体重可以下降10多斤。荷叶灰也可以和炒白术搭配，炒白术有健脾祛湿的效果，配合荷叶灰一起使用，效果更佳。目前已经是减肥的首选中药材。因为其效果极佳，有新闻爆料江西赣州市场上出现大量假黑色荷叶灰，主要特征是颜色发黑，跟草木灰类同，而真的荷叶灰颜色是焦黄的。

1、清麴酱

由大豆发酵形成的，气味和形状都和纳豆相似，在韩国很受欢迎。一般不生吃，而是作为锅汤和泡菜一起煮着吃。和日本的纳豆一样，富含的维他命B2有利于促进脂肪代谢，清麴酱被公认为韩国的瘦身佳品。

重要的营养成分及其功效：

维他命B2：促进脂质、蛋白质的代谢，改善肌肤。

异黄酮：维持女性荷尔蒙分泌的平衡。

2、豆鼓

豆豉是将蒸好的大豆和小麦粉、盐、曲子混合发酵后，用盐腌制而成的发酵食品。在中国菜中作为一种调料，也是日本浜纳豆和大德寺纳豆的起源。富含的香味主要来源于氨基酸，可以切碎了用于炒菜和烧煮。而且，也发现其具有稳定糖分吸收、抑制血糖上升的作用，市场上也有卖豆鼓提取物的保健食品。

重要的营养成分及其功效：

铁：预防贫血。

尼克酸：有助于分解酒精，促进碳水化合物和脂肪的代谢。

3、豆腐乳

将豆腐放入曲子和烧酒里腌制发酵而成，犹如大骰子一样的珍馐。相传是由发酵食品“腐乳”调制而成的。豆腐乳最好是一点一点地吃，不要一口全部吞下去。酒精含量大约有9%，不胜酒力的人要注意哦!

重要的营养成分及其功效：

维他命E：预防体内过酸化脂质的形成(抗酸化作用)，有利于血流通畅。

锰：强化牙齿和骨骼。

铁：预防贫血。

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