维吾尔传统玫瑰花果酱中总黄酮、总生物碱及营养素含量的测定

• 花匠小妙招
• 2025-04-16 14:16

维吾尔传统玫瑰花果酱中总黄酮、总生物碱及营养素含量的测定

摘要：采用紫外分光光度法,测定玫瑰花果酱中VA、VC、总黄酮、总生物碱、胆固醇的含量.采用索氏抽提法提取并测定玫瑰花果酱中的脂肪含量;用原子吸收分光光度法测定玫瑰花果酱中钾、钠、镁、锌、钙、铁、铜、锰、镶等9种微量元素的含量.通过测定发现,每100 g玫瑰花果酱中VA和Vc分另4为3.62 mg和10.11 mg,Vc的含量比VA的含量高3倍;总黄酮含量为0.44 g;总生物碱含量为0.28 g;胆固醇含量为10.06 μg;总糖和膳食纤维的含量分别为5.72g和4.44g;微量元素K和Na含量较高.

关键词：

机标分类号：

TS207.3(食品工业)R284.1(中药学)O657.32(分析化学)

在线出版日期：

2008-07-28 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：

4 ( 153-156 )

英文信息

参考文献 (8)

仅看全文

排序：

发表时间

被引频次

查看引文网络

[7] 范青生,龙洲雄著. 保健食品功效成分与标志性成分 [M].中国医药科技出版社,2007.

引证文献 (10)

仅看全文

排序：

发表时间

被引频次

查看被引分布图

北大核心 CSTPCD

ISSN：0253-990X

评审材料打包下载

相关文献

  换一换

月卡

- 期刊畅读卡 -

¥68

季卡

- 期刊畅读卡 -

¥128

年卡

- 期刊畅读卡 -

¥199

年卡

- 超级文献套餐 -

¥499

查重

- 个人文献检测 -

快速入口

开通阅读并同意

《万方数据会员(个人)服务协议》

相关主题

相关学者

相关机构

相关知识

维吾尔传统玫瑰花果酱中总黄酮、总生物碱及营养素含量的测定
不同季节迎春花茎叶中总黄酮含量的测定
蓖麻叶与花总黄酮提取及含量测定
文山野生金线莲总黄酮及多糖含量测定
火龙果花中总黄酮的提取与含量测定
昭通黄花酢浆草化学成分及不同采收期总黄酮含量的分析
苦参总黄酮抗菌提取物中7种黄酮成分的结构鉴定及含量测定研究
青海地区几种锦鸡儿属植物中总黄酮含量测定.doc
大山楂丸中总黄酮含量分析论文
广玉兰叶、花总黄酮提取方法与含量比较

网址: 维吾尔传统玫瑰花果酱中总黄酮、总生物碱及营养素含量的测定 https://m.huajiangbk.com/newsview1773792.html