顺德美物 | 假苹婆，以假为名，却美得让人惊艳！
苹婆，也叫凤眼果，在南方比较多，苹婆的果实成熟后，会慢慢变成红色，还会裂开露出里面的种子，种子可以食用，苹婆炆鸭、凤眼果焖鲜鲍、凤眼果银耳糖水……都是顺德人爱吃的传统美食。
苹婆果
假苹婆，初听，好奇怪的一个名字！一个“婆”字老气横秋，一个“假”字也让这种植物有了“僭越”的嫌疑。
但其实，苹婆和假苹婆是同科同属的植物，“假苹婆”这个“假”并非造假的含义，而是为了区别于苹婆。在自然界中还有连翘和假连翘，酸浆和假酸浆，槟榔和假槟榔这样的植物区别。苹婆叶片大，花形像灯笼，是白色的；而假苹婆叶片较小，花形是五角星，颜色是淡红色的。苹婆果实内种子1到4个，而假萍婆是2到8个。
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假苹婆树形优美，树干通直，树冠球形，翠绿浓密，3月之际，从苹婆树下走过，一股淡淡的清香飘入鼻孔，花都是没有花瓣的，我们所见到假苹婆伸展开的小红星，是它的开裂萼片。
5月，假苹婆结出蓇葖的果，五粒，成掌形放射状，未成熟的果为绿色，最惊艳的莫过于成熟后炸开的红色果荚，远看像一个个炸开的红色果子，里面露出一颗颗黑珍珠般的种子，又黑又亮，就像是美丽的凤凰鸟睁开了眼睛，漂亮极了。
假苹婆的茎皮纤维可做麻袋的原料，也可造纸；种子可以食用，也可以榨油；根、叶入药可治风湿，同时，由于它的花朵繁密、果实鲜红亮丽，是十分出色的观赏性植物。不仅如此，它还能吸收空气中的多种有毒物质，能起到绿化环境的作用，是当之无愧的“全能植物”。
图/顺德城市网摄影俱乐部“辉ge”
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来源：顺德城市网
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