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食品安全知识：哪些人不宜食用坚果？

花匠小妙招
2025-04-18 15:05

食品安全知识哪些人不宜食用坚果？生活质量的不断提高，每家都会常备坚果，休闲消遣时更是会选择坚果作为零食但有些人不宜食用坚果，您了解吗？下面是我整理的哪些人不宜食用坚果？盼望能够帮到大家有关坚果的简介坚果，是闭果的一个分类,果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子如板栗，杏仁等的果实坚果是植物的精华部分，一般都养分丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增加体质、预防疾病有极好的功效食用坚果的好处有哪些？花生花生中含有维e和锌，可以起到增加记忆力、抗老化、滋润肌肤及延缓脑功能衰退的作用o花生滋养补益，有助于延年益寿,所以又被称“长生果”杏仁杏仁富含维e,以及一种被称作类黄酮的抗氧化剂，能够关心细胞抵挡氧化损伤，预防心血管疾病止匕外，杏仁还能还能作为缓和性的止咳药，可以起到治咽干和干咳的效果板栗板栗是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！核桃核桃含有大量的维e,这是人体肌肤最抱负的美容剂,可以起到缓解疲惫的作用，并且还能削减肠道对胆固醇的汲取核桃脂肪富含人脑必需的脂肪酸，其中的磷脂能补脑健脑葵花籽葵花子含有-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得松软秀丽维生素B8,能治愈愁闷症、神经衰弱快乐果快乐果果仁是高养分的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等种仁含油率高达

45.1%由于快乐果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒快乐果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、养分不良、慢性泻痢等症快乐果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃四类人群不宜吃坚果

1、过敏人群不适合吃坚果需要特殊留意的是，极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，严峻者可能致命凡这类患者应严禁食用相应的坚果

2、咽喉疾病患者不能吃坚果坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，简单引起口腔和咽喉的干燥感故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果

3、幼儿不适合吃坚果由于坚果呈大颗粒状，不易一下嚼碎，幼儿食用时有可能由于呛咳、说笑等滑入器官，引起严峻平安事故故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照看，特殊是3岁以下幼儿吞咽掌握力量尚未发育成熟，最好将坚果切碎食用，避开发生危急

4、腹泻患者不适合吃坚果坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂，有较强的“滑肠”作用凡是正在发生腹泻的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应临时避开吃坚果吃坚果留意什么？虽然坚果好处许多，怎么吃能又养分又健康呢我我给您几点建议，盼望能关心到您

1、要适量，坚果含能量较高，吃多了不易消化，还会导致肥胖建议每人每日食带壳的坚果不超过一把

2、要选原味的，由于原味的食物不易造假打个比方，有个卖瓜子的商人，仓库里有两麻袋的瓜子有霉味了，丢了要损失壹、两万元，舍不得，做成原味的能卖出去吗不能那就只能做成奶茶味、盐味等，味道越浓郁越能掩盖霉味，这样是商人造假最适合的一种方式，所以选原味的能规避风险

3、少选开口的，像快乐果等，原来就是开口的除外，没得选坚果的外壳能起到很好爱护，开口后，一是简单进污垢;二是更简单滋生细菌;三是简单油脂氧化酸败；四是简单掺假，有些商家为了增加重量，将坚果橇开加盐炒（一斤盐比一斤坚果廉价的多），盐进入到壳缝里，口感好了重量也增加了，名利双收而对于消费者来说，花高价钱买了高盐食品还是少买开口的

4、吃到霉变或发苦的坚果肯定要吐掉，千万别舍不得哦，由于霉变或发苦的坚果很有可能含有黄曲霉毒素，它的毒性比砒霜高68倍!大量食用会导致死亡，长期少量食用，会诱发肝癌，每吃一次就增加一次的风险。