海棠果酥做法教程

• 花匠小妙招
• 2025-04-18 20:20

海棠果酥做法教程

红艳艳的海棠花，一串一串地挂在枝头，娇艳动人，花姿潇洒，花开似锦。晶莹的绿叶儿映衬着花朵，显得清新、婉约、俏皮，令人禁不住凑上前去闻一下，啊，好香!

目录海棠果的功效与作用海棠果酥做法教程海棠果怎么吃海棠果与苹果怎么区别孕妇可以吃海棠果吗

1海棠果的功效与作用

　　海棠含有大量的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，能够补充人体所需的营养，提高机体功能，增强对疾病的抵抗力。

　　1、生津止渴：海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果;

　　2、健脾开胃：海棠果中维生素、有机酸及按质含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症;

　　3、涩肠止痢：海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症;

　　4、补充营养：海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。

2海棠果酥做法教程

　　这款外形美观的传统中式点心——海棠酥，虽说操作起来比较复杂，但在一家人团聚的时刻，有这么一款美貌、喜庆的点心为大家助兴，也是值得的，况且它看起来似一朵朵盛开的海棠花儿，吃起来外酥内软，香甜可口。

　　餐桌上绽放的花朵——海棠酥

　　水油皮原料：中筋面粉220克、白糖20克、植物油80克、水100毫升

　　油酥原料：中筋面粉150克、植物油75克

　　馅料：自制枣泥馅

　　表面装饰：自制桔子果酱、樱桃果酱

　　海棠酥的做法

　　1.油酥材料与水油皮材料分别混合，并分别揉成两个面团，盖保鲜膜醒20分钟;

　　2.将油面和水油面分别分成若干小剂(大小由自己定，我做的比较小，分了22个);

　　3.取一份水油面团擀成片，包入一份油面，收紧口后收口向下，放一旁松弛，依次全部包完;

　　4.取一个包好的面团，收口朝上压扁，从中间向两头擀成长舌型，卷起;

　　5.依次全部做完，再次擀卷一次，酥皮坯子便做好了;

　　6.取一个坯子，擀成片，放上馅，边缘往里的地方用筷子头涂上蛋清(涂得稍微靠里一些，边缘下面要用剪刀剪);

　　7.将皮儿均匀地收成五瓣的形状后，将其中的一个花瓣在顶部剪平一刀;

　　8.下面再平剪一刀，第三刀剪掉第二刀底下的角;

　　9.依次将其他几个边也照此方法剪好，在五条边顶部均匀地涂上蛋清;

　　10.将五条边分别用筷子辅助翻转，并用蛋清粘合在顶端;

　　11.锅中倒油，3成热左右，将做好海棠酥放入筛网后，入油锅中小火炸制;

　　12.炸好取出，沥去多余的油，在每个点心中间点缀少许果酱即可。

3海棠果怎么吃

　　海棠果吃法很多，可生吃也可煮熟着吃。海棠果洗净后可以直接食用。也可以将海棠果去皮切丁后制作沙拉。洗净、将果头的残苞去掉，用砂锅煮，加盐少许，煮得海棠开了花儿，冷却后，就是极高品味的罐头。

　　海棠果除生、熟食用之外，还可用来酿酒、做蜜钱，做果酱、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。

　　干贝海棠果

　　制法：

　　1、干贝先泡水30分钟后将水份沥干，再用大火蒸40分钟，取出放凉后剥丝备用。

　　2、虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿肉丁、太白粉及盐，用手拌打至有黏性，再加入其余所有内馅材料及调味料一起搅拌均匀，即为馅料。

　　3、将馅料分成12份，每张小黄皮内包入1份馅料，用虎口将烧卖收口捏起，上面的馅料用手稍微压平，再放入蒸笼中用大火蒸8分钟即完成。

　　绿沙海棠果

　　原料：糯米粉500g，绿豆沙400g，籼米粉(干，细)150g，火腿肠150g，大豆粉20g，白砂糖200g。

　　制法：

　　1、将糯米粉与大米粉按4：1的比例纳盆，加适量的清水，揉成面团。出条下节子，用擀面杖擀成面皮。

　　2、再压扁后包上绿豆沙心馅，搓成圆球形。中间穿个小洞，洞内插上火腿肠做的小把，形如海棠果生坯。上笼蒸熟后，撒上大豆粉与白糖即成。

4海棠果与苹果怎么区别

　　海棠果为蔷薇科苹果属落叶小乔木，高3-10米，小枝幼时有毛，花白色或稍带红色，半瓣，径约3厘米，萼片比萼筒长而尖，宿存，果近球形，红色，径2-2.5厘米。花期4-5月，果熟期8-9月。

　　苹果为蔷薇科苹果属落叶乔木。高达15米。小枝幼时密生绒毛，后变光滑，紫褐色。叶椭圆形至卵形，花白色带红晕，径3-4厘米，花梗与萼均具灰白绒毛，萼片长尖，宿存，雄蕊20，花柱5，果为略扁之球形，径5厘米以上，两端均凹陷，端部常有棱脊。花期4-5月，果熟期为7-11月。

5孕妇可以吃海棠果吗

　　1、有利于分娩和胎儿发育

　　海棠果富含锌，汁中的含锌量超过牡蛎。美国医学专家研究发现，如果产妇在妊娠期间体内锌元素充足，分娩时快，而且顺利，痛苦较少或无痛苦。

　　孕妇补锌不仅利于分娩，而且有助于胎儿健康发育。据测定，熟海棠果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍。因此，孕妇食海棠果，可补充锌和碘，有利于胎儿智力发育。

　　2、降低婴儿出生后患哮喘的概率

　　海棠果富含黄酮类化合物，如果妇女在怀孕期间，每周食用海棠果超过4个，则未来婴儿患哮喘的几率会下降53%。

　　3、缓解孕吐，调节体内电解质平衡

　　海棠果甜酸爽口，可增进食欲，促进消化。妇女妊娠早期，多数人会发生“呕吐”现象。妊娠呕吐的孕妇进食海棠果，不仅能补充维生素C等营养素，而且可调节水、盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐而引起酸中毒。

　　4、有利于消除水肿

　　孕妇发生水肿，其原因之一是体内水钠潴留。补钾排钠，海棠果中含钾丰富，每100克海棠果含钾可达100毫克。所以孕妇吃海棠果可防止孕妇水肿。同时也可防止出现因频繁呕吐导致酸中毒症状。

　　5、缓解孕期便秘

　　便秘是孕期的三大症状之一，海棠果富含纤维素、有机酸，易促进肠胃蠕动，增加粪便体积，使之松软易排出，可有效的防治便秘。

　　6、有利防治缺铁性贫血

　　海棠果中含有海棠果酸、酒石酸和柠檬，铁质在有酸性条件时或在维生素C的作用下，才能很好的吸收。海棠果属酸性，并含有较多的维生素C，是人体吸收铁的有利辅助食品。

相关知识

海棠果的做法
【步骤图】枣泥酥/枣花酥的做法
海棠果罐头的做法
枣花酥的做法和步骤图解
【步骤图】消耗猕猴桃能做的美食教程集锦的做法
【步骤图】糊妈的凤梨酥酥酥酥的做法
牛油果泥的做法和步骤图解
酸奶牛油果的做法和步骤图解
凤梨酥有哪些做法
【步骤图】枣花酥+枣泥酥的做法

网址: 海棠果酥做法教程 https://m.huajiangbk.com/newsview1778016.html