南瓜的历史
美洲原住民用干南瓜条编织垫子
南瓜的历史
南瓜这个词来源于希腊的一种大型甜瓜。 英语称它为泵或浮力。 这个术语可以追溯到1547年，但直到1647年它才出现在印刷品上。
南瓜是印第安人在新世界中使用的许多食物之一，并且是朝圣者喜爱的发现。 印第安人捣烂南瓜扁条，晾干，并将它们编织成席子进行交易。 他们还干南瓜作食物。
新美国人热切地拥抱了甜美多用途的水果，成为传统食物。 殖民者不仅将南瓜作为配菜和甜点，而且还将其用于制作汤，甚至制成汤。
当南瓜被雕刻成杰克欧灯笼时，它们很受欢迎。 爱尔兰移民将这种习俗带到了美国，后者原先将萝卜雕刻成杰克欧灯笼。 在美国，南瓜比芜菁更丰富，更便宜，因此从芜菁转换到南瓜也是如此。
南瓜花也可以用作南瓜家族的南瓜花，例如面糊浸过的南瓜和油炸南瓜花 。
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