太史第(保环堂)
探索千年客家风情，尽在百侯古镇
⏺一、古镇印象
百侯古镇位于梅州市大埔县，是梅州首个“中国历史文化名镇”，也是广东最古老的古镇之一 。这里保存了120余座明清古民居建筑，既有传统客家“府第式”围屋，也有中西合璧的洋楼院落，被誉为“客家民居大观园” 。古镇始建于唐代，原名“白堠”，清康熙年间进士杨之徐取“白侯辖地，出百位封侯”之意更名，寄托文风鼎盛、人才辈出的愿景 。
⏺二、古巷探秘✅
漫步三十六巷，鹅卵石铺就的蜿蜒小径与古朴门墙交织成迷宫般的格局，戴望舒《雨巷》的诗意在此具象化 。巷中可见“石敢当”石碑、雕花瑞兽门楣，以及杨黼时笔下“牛行屋后鸡栖树”的田园小景 。推荐路线：肇庆堂→海源楼→企南轩→太史第→三十六巷→通议大夫第，串联中西建筑精华与耕读文化脉络 。
⏺三、文化瑰宝❇️
建筑艺术：
肇庆堂（国家级文保）：砖木结构客家围屋，屋梁雕龙画凤，屋檐花鸟瑞兽栩栩如生 。
海源楼：南洋商人杨潮荣所建，欧式教堂门楼与客家“人”字屋顶交融，堪称侨乡文化缩影 。
通议大夫第：清代翰林杨缵绪故居，九厅十八井官厅式格局，彰显“一腹三翰林”家族荣耀 。
人文底蕴：古镇孕育了23位进士、134位举人，流传“同榜三进士”“同堂七魁”等佳话，朱德指挥部旧址、陶行知纪念馆更添红色与教育印记 。
⏺四、舌尖非遗✳️
百侯薄饼：市级非遗，源于清代杨缵绪从陕西引入，以韧薄面皮包裹豆芽、虾仁等馅料，口感鲜香滑润 。
百侯牛肉干：300年历史非遗技艺，选用牛臂肉手工制作，香韧耐嚼，佐酒解乡愁 。
其他风味：笋粄（薯粉皮裹竹笋肉馅）、老鼠粄（米制短条配肉酱）、忆子粄（糯米包裹咸甜馅料） 。
⏺五、民俗风情❇️
非遗表演：鲤鱼灯舞灵动祈福，龙珠灯璀璨夺目，五鬼弄金狮演绎传统傩戏 。
国风体验：在古宅中尝试拓印、投壶、射箭、鲁班锁等传统游戏，感受耕读传家的文化基因 。
⏺六、田园栖居
推荐入住百侯山庄或蘭陵民宿：前者为四星级木屋民宿，可俯瞰古镇全景；后者由旧校舍改造，提供围炉煮茶、篝火夜话等沉浸式体验，毗邻蔬果采摘基地 。周边梅潭河“狮潭夜月”“梅滩霜叶”等十二景，可赏碧水映古桥的诗意画卷 。
⏺七、旅行贴士ℹ️
门票：30元/人，含五大主题片区游览 。
时节：四季皆宜，春季清明可体验艾草粄制作，秋日稻田与古建相映成趣 。
交通：距大潮高速入口15分钟车程，自驾便捷 。
百侯古镇以建筑为骨、人文为魂、美食为脉，邀您穿越千年，在鹅卵石巷弄间聆听科举传奇，于薄饼香气中品味客家烟火。
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