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红美人

花匠小妙招
2025-04-20 02:59

“红美人”是日本爱媛县立果树试验场历时12年选育的，品种登记名为“爱媛果试第28号”。

红美人(3)1990年春季，日本爱嫒县立果树试验场以南香为母本，天草为父本进行杂交授粉。同年秋季，采果取种子，播于温室中。

1993年，从杂交苗上采接穗，高接在温州蜜柑中间砧上。

1994年进行早结诱导。1995年初果，选择果实品质较好的株系，作为第二代高接在温州蜜柑中间砧上。

1997年，第二代高接树结果，选择品质最优株系为爱媛28号，并在南予和岩城两分场进行接穗砧木试验。

2000年，开始在主产区适应性试种，2002年，开始进行栽培试验研究。

2001年，象山一位橘农从日本引进种植“红美人”。2008年，象山县林特中心的工作人员带领橘农在大棚里种植并取得成功，“象山红美人”也成为当地重要的柑橘品种[3]。

2013年，经过13年的探索与推广，象山当地经营者在定塘镇建立了30亩“红美人”栽培基地，这是全国第一个“红美人”规模化栽培基地[3]。

2015年，随着“象山柑橘”尤其是“象山红美人”的名气越来越大，中国陆续有12个省到象山参观并引种果苗[3]。

2018年11月2日，浙江新佳果柑桔专业合作社负责人甘金友介绍，红美人合作社目前有柑橘种植基地1000亩，主要种植“红美人”“葡萄柚”等品种，去年产量4000多吨[4]。

2019年11月15日至17日，台州红美人联合社在上海参展第12届亚洲果蔬博览会[5][1]。

2020年，台州全市“红美人”种植面积达1.8万亩，其中投产面积9000多亩，产量9000多吨[1]。

树体特性

红美人(3)红美人树势略强，幼苗期及高接初期易发生徒长枝，表现较直立，结果后逐渐趋于开张。几乎不发生“清见”血统品种常见的下垂枝。徒长枝节间有长的枝刺发生，并随着树龄增长，逐渐趋于减少。结实开始不久春梢上的枝刺就会消失。春叶呈纺锤形，略小，翼叶楔形，狭窄。夏秋梢的叶片相当大。几乎不存在隔年结果问题，果实一致性良好。红美人及亲本的枝叶特征调查结果见表1。

花的特性

红美人(3)红美人的花器重量比亲本南香和天草轻。花瓣的长度和宽度比南香小，和天草相近。花瓣形状为纺锤形。红美人平均花丝19支，介于南香和天草之间。同母本南香一样，花丝基部分离，但其父本天草花丝部分联合。花粉形成量中等，比南香多，较天草少。子房球形，花柱弓形。

果实特性

红美人(3)果实大小约250g左右，大于亲本南香和天草。果形呈扁球形，近似天草，果形指数119左右。果皮浓橙色，比较光滑，果皮色泽近似天草。油胞大，较凸，平均37个/cm2，比南香、天草少，但较明显。果实赤道部到果梗部近圆锥形，果实纵断面多呈短卵形。果肉黄橙色，柔软多汁，囊瓣壁薄，舌头几乎难以察觉到，这种果冻样的食用感觉是其最明显的特征。果皮薄而柔软，由于囊瓣壁极薄并与白皮层密接，剥皮较难。切片后果皮容易剥开。果实紧，无浮皮。单性结实能力强，且通常无核。授粉后，种子单胚，胚颜色淡绿。果实11月下旬成熟，果实完熟后糖度可以达到12度以上，酸1%以下。红美人在江西省等地引种试验表明，减酸较早，糖度较高，可溶性固形物可达12%以上。果肉橙色，柔软多汁，囊衣薄，有香气，品质较优。树势越弱，果实着色越早，通常10月上旬果实表面开始着色转黄，10月下旬至11月上旬完全着色。12月上旬达完熟。不进行处理，果实一般不耐储藏。

中国于2001年通过民间从日本引入，已经在浙江、重庆、湖北等多个地区引种发展。

该品种比较适合的海拔介于100-800米。土壤要求有机质含量2%以上，有效土层厚度80厘米以上，地下水位1米以下，pH5.5-7.5为宜。年平均气温17-22℃，冬季最低温度也不能低于-5℃，年积温5000-8000℃，1月平均温度达到6-13℃，冬季气温-5℃以上；需求日照数略微高于普通柑橘，年日照时数1300小时以上；年降雨量1000-2000毫米，空气相对湿度65-80%，土壤湿度55-75%。需要大水大肥，及时灌溉。

繁殖方法

红美人(3)红美人柑橘新品种，从其综合经济性状看，具有较好的发展前景。但抗寒性较弱，易发生冻害，在柑橘栽培的北缘地带，作为商品性栽培，应选择适地栽培，或采用保护地栽培的措施。夏季干旱时易发生叶片失水下垂等现象，应加强土、肥、水的管理，以最大限度地发挥良种特性，生产优质精品果。红美人完全着色以后，果梗部的周边果皮老化，容易发生轮纹状的细小龟裂。这种现象容易引起水腐病、果皮伤害，商品性下降，通过大棚避雨栽培可以防止。红美人对黑点病、溃疡病较敏感，黑点病可以在枝稍及叶片上大量生长，极其明显，要注意防治。红美人为橘橙类杂交品种，具良好的单性结实能力和连续丰产性。栽培管理中可适当多施有机肥，确保树势，同时对过度丰产树合理疏果，以防因连续丰产造成树势逐步衰弱。

栽植方法

红美人柑橘树势强，萌梢能力强，叶片较宽大，种植过程对肥水需求高，因此，宜选择土壤肥沃、土层深厚、有机质含量较高的园地进行种植。栽植地块要求土层深厚，厚度在50厘米以上，pH在5.5-6.5为宜。红美人抗冻性差，对热量、光照要求较高，因此，宜选冬季无大风、温暖向阳、光照充足的园地。同时，由于红美人对土壤水分含量较为敏感，需选择排灌方便的地方进行种植，地下水位离畦面不少于100厘米，易排易灌的平原园地或山坡地。山坡地栽培宜修筑等高梯田，梯面宽不少于3米，平原种植宜筑墩或起垄栽培。红美人

栽植

栽植时间宜选择2月下旬-3月下旬，秋季以9-10月为宜。容器苗和带土移栽不受季节限制，苗木应选择无病毒营养钵壮苗。红美人栽植适宜的株行距为2米×3米至3米×4米，丘陵坡地以每公顷1199-1499株为宜，平原园地以每公顷900-1199株为宜。

红美人栽植建议采用两年生大苗，树苗成活率高，栽植后第二年即可挂果。栽植应先挖穴，穴深80厘米左右，每穴先施腐熟有机肥10-20千克，然后回填表土，栽植时在上层土面施少量磷肥，以促发根。露地苗应短截新梢和过长的根，剪除部分叶片。每隔3-5天浇水1次，连浇4-5次。树盘覆盖防草布，以保湿和保地温。

土壤管理

红美人对土壤要求较高，橘园土壤应土层深厚、有机质含量高、保水保肥能力强、透气性良好，pH为5.5-6.5。如偏离上述数值，需用生石灰或过磷酸钙等进行土壤改良。橘园可通过深翻改土、间作或生草、覆盖与培土等措施来改良土壤。红美人

深翻改土

一般在秋梢停止生长后进行，幼龄果园可采用深翻扩穴，成年果园采用隔行或隔株深翻，深度20-40厘米，回填时混以绿肥、秸秆或堆肥、菜籽饼等有机肥，以提高土壤肥力和通透性，有利于红美人柑橘根系生长。

生草栽植

红美人柑橘园宜实行生草栽植。草类应选择与红美人柑橘无同类病虫害、浅根、矮秆的植物，以豆科植物或禾本科为宜，如白三叶草、紫云英等。及时刈割翻埋于土壤中或覆盖于树盘。

覆盖与培土

果园采用秸秆覆盖可起到很好的保水、保肥、防旱、防寒的作用，在高温、干旱与严寒时节，建议树盘内用秸秆等覆盖，覆盖物应与主干保持10厘米左右的距离，覆盖厚度以15-20厘米为宜。培土在冬季进行，可培入塘泥、河泥等土壤，厚度8-10厘米。

肥料管理

红美人柑橘树的施肥因柑橘树势合理施肥，提倡多施有机肥、合理施用无机肥、配方肥以土施为主，配合叶面施肥。有机肥采用沟施、穴施和撒施为主，无机肥可采用喷滴灌系统，节时、省力。

幼树施肥管理

红美人幼树从当年定植起到8月中旬止，应每20天施一次稀薄人粪尿或尿素液；9月至11月中旬停止施肥，以免抽发晚秋梢而遭受冻害，11月下旬可施一次有机肥为主的越冬肥。一般年平均株施纯氮100-400克，氮肥、磷肥、钾肥（N:P2O5:K2O）之比为1:0.25:0.5为宜，随着树龄增大，施肥量逐渐增加，但施肥次数应逐年减少。

成年树施肥管理

红美人成年树对肥水需求较高，为提高果实品质，土壤施肥应以有机肥为主，占施肥量的50%-70%，合理施用无机肥料。树势以前强后弱为宜，果实膨大期之前以强健树势为宜，膨大期至采收期以中庸树势为宜。全年可施4次肥料，春肥在3月上旬施入，以氮肥、有机肥为主，促根促梢萌发；夏肥在5月上旬施入，以氮肥、复合肥为主，促梢促果实生长；壮果肥在8月上旬施入，以磷钾肥为主，促进果实发育，提高果品品质；越冬肥在11月中旬施，以充分腐熟有机肥、复合肥为主，施肥量占全年总施肥量的65%左右，促进果实采后树势的快速恢复和安全越冬。

水分管理

红美人柑橘对水分较为敏感，如发生干旱应及时灌溉。在梅雨季节等降水量较多时，要及时排水。为了提高红美人果实品质，在果实成熟期对土壤进行水分控制显得尤其重要，控制水分的主要措施有地膜覆盖和大棚避雨栽培。盖膜时间为10月上旬果实迅速膨大后期至果实采收。

整形修剪

修剪

整形修剪的目的是构建合理树体结构，培养丰富的内膛结果枝组，树体高度不宜超过3米，干高控制在30厘米左右，主枝3-4个，各主枝上配置适度的副主枝，主枝、副主枝上着生丰富的春梢结果母枝。

幼年树的整形修剪

红美人幼树主要以扩大树冠，培养骨干枝为主。幼树定植后尽量促使春、夏、早秋梢多次抽发，加快树冠形成。红美人萌梢能力强，新梢抽发时易萌生4-6个枝梢，待枝梢长至3-4厘米时，抹除细弱过多的萌芽，每梢根据树冠空间保留2-3根枝条为宜。待枝梢长至6-8片叶时进行摘心。

结果树的整形修剪

成年结果树以春季修剪为主，删除树冠外围强枝，回缩结果枝组、衰退枝组，剪除无叶枝；对骨干枝过多，可用大枝修剪法，锯除过密的大枝，开出“天窗”，将光线引入内膛，促发内膛抽生结果枝组；衰弱枝组应及时回缩，以促发新的枝梢。修剪后各枝梢排列匀称，内密外稀。修剪顺序是先大枝后小枝，先上后下，先外后内。

花果管理

红美人柑橘花量大、坐果率高，需结合树势实行疏枝控花，及时疏果，提高果品品质。

疏花

在现蕾期至开花期，以短截、疏枝为主。根据花量疏除过多的花枝，短截秋梢上的顶花，多保留内膛有叶花。

疏果

疏果从第二次生理落果结束后开始，可分多次进行。第一次在7月上旬，疏除病虫果、损伤果、过密果；第二次在8-9月份，摘除裂果、小果及梢头果、机械伤果、病虫果。根据树势将叶果比控制在（80-100）:1。

采收管理

采收方法

采收

采收时遵照从下到上、由外向内的采收原则，宜采用“一果二剪”法，第一剪剪在离果蒂1-2厘米处，第二剪把果柄剪到与果肩相平。采收时不可拉枝拉果，注意轻拿轻放。伤果、落地果、泥浆果、畸形果、烂果必须立即挑出，另外放置，不得留在橘园内。橘枝等杂物不要混在果筐中，以免刺伤果实。

采收时间

采摘时间应延迟至品质表现最佳时期，即果面完全着色呈橙红色，果肉可溶性固形物含量达到12%以上开始采收，在台州一般11月中旬开始采摘。

分级销售

果实根据大小、外观和内质进行分级，外观漂亮的果实按重量275克以上、200-275克和200克以下分成三档，外观差的果实作残次果处理，分级销售。优质果要求外观漂亮、单果重200克-275克、可溶性固形物含量12.5%以上。

病虫防治

炭疽病

为害红美人蜜橘的病虫害主要有：树脂病（黑点病）、溃疡病、炭疽病、红蜘蛛、锈壁虱、潜叶蛾、蚧壳虫和蚜虫等。病虫害防治遵循“以防为主，防治结合”的原则，优先采用农业、物理、生物等绿色防控技术，结合病虫害发生规律开展化学防治。

农业措施

选用无病毒苗木，合理控制行间距与树冠，提倡生草栽培；合理修剪，及时将病虫危害的枯枝、落叶等移出果园或在果园进行无害化处理；加强树体培育管理，培育健壮树体；科学肥水管理，促进枝梢抽发整齐和快速老熟，缩短病虫害易感期。

物理防治

可用黑光灯和振频式杀虫灯诱杀或驱避吸果夜蛾、卷叶蛾等害虫；可用黄板诱集蚜虫、蓟马等害虫；人工捕捉天牛、金龟子等害虫；对田间发现的柑橘黄龙病、萎缩病、碎叶病等检疫性病害的植株应及时挖除销毁。

生物防治

注意保护和利用瓢虫、寄生蜂、食蚜蝇等害虫天敌，发挥生物防治作用，用有益生物消灭有害生物、以虫治虫、以菌治虫，维护自然界的生态平衡。应用生物源、矿物源农药防治病虫害，利用引诱剂诱杀害虫。

化学防治

清园：萌芽前用石硫合剂或松脂酸钠进行清园，降低越冬病虫害基数。

柑橘黑点病等危害果面外观病害：在花谢2/3开始100天内选用80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷幼果，以后每隔15-20天，连续喷5次。

红蜘蛛：当每叶超过2头时，选用73%的炔螨特乳油2000-3000倍液或15%哒螨灵乳油1500-2000倍液或24%螺螨酯悬浮剂4000-5000倍液进行防治。

锈壁虱：在春梢期、7-10月用80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液、24%螺螨酯悬浮剂4000-5000倍液、99%矿物油乳剂200-300倍液防治。

蚧壳虫：重点抓住第一代若虫盛孵期，一般在5月下旬至6月中旬，选用99%矿物油乳剂（绿颖）300倍液树冠喷施，22.4%螺虫乙酯悬浮剂（亩旺特）或22%氟啶虫胺腈悬浮剂（特福力）5000倍液树冠喷施。

木虱、蚜虫：在新梢生长期选用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或3%啶虫脒乳油1000倍液进行防治。

在中国重庆地区种植的红美人，初步表现为果实含可溶性固形物10.2-13.5%，可滴定酸0.7-1.0克/100毫升，维生素C27.4-40.1毫克/100毫升，可食率84%，出汁率63%以上；在浙江象山地区种植的红美人，果实含可溶性固形物11.3%-13.8%，可滴定酸0.5-0.8克/100毫升，维生素C32.2-38.3毫克/100毫升，可食率85%以上，出汁率60%以上。

对比分析浙江象山和重庆两地数据，红美人品质性状较稳定，重庆地区品质总体表现略低于浙江，仍有提升空间。与同期早熟蜜柑品质比较分析，9-11月重庆地区市场流通的蜜柑系列品质较为一般，固形物含量仅10%左右，多数在10%以下；而重庆江津、长寿、垫江、忠县、开州、璧山、合川、涪陵等地区，10月红美人果实可溶性固形物含量均在10%以上，最高可达11.9%，酸为0.89克/100毫升，风味远超市场同期温州蜜柑。

该品种无明显大小年，在中国重庆地区高接换种第2年即开始少量挂果，第3年产量可达20千克/株，肥水条件良好的条件下，第4-5年高换树产量可达40-50千克/株，每亩产量可达1000-2000千克。