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桑椹含有花青素、芦丁、葡萄糖、钙、果糖、胡萝卜素、无机盐、烟酸等多种维生素,不仅能补充人体所需的营养,还能预防癌症,防止癌细胞扩散。桑椹还有滋阴补血的功效,适合阴血不足的人食用。桑椹含有苹果酸、脂肪酸和单宁酸,有助于人体蛋白质、脂肪和淀粉的消化,并能治疗消化不良引起的腹泻。
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