石头上的金钗石斛为什么如此神奇？整个中国只有赤水才有？
贵州赤水山中有一种“野花”，
每年五月绽放。
据说这种野花需要长满三年才会开花，
而且每一根开花的茎一生也只开一次，
这就是赤水的市花----金钗石斛花。
金钗石斛花白紫相间，
花期和我们的皮肤代谢时间一样28天。
《神农本草经》中将石斛列为上品稀有药材，
《道藏》更是将石斛列为九大仙草之首。
科普一下：
石斛，又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛种类挺多的，有金钗石斛、霍山石斛、水草石斛、鼓槌石斛等等。
▲摄影/以沫
金钗石斛原产于贵州省赤水市，
是中国国家二类保护珍稀濒危植物，
与雪莲、人参、冬虫夏草、首乌、茯苓、苁蓉、灵芝、珍珠并称为“中华九大仙草”，
被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。
▲摄影/以沫
在赤水四洞沟，发现了很多卖石斛的店家。
只见四洞沟内的师傅把石斛和苔藓搭配在一起简单造型，
就成了一株盆景，
有点土，也有点雅。
我问师傅这个好养吗，
他说本就是在山上岩石上摘下来的，在岩石上都能存活，
怎么会不好养？
▲摄影/以沫
▲摄影/以沫
贵州赤水民间广泛种植的石斛，
最早是在清代乾隆年间，由四川引进贵州。
传说在乾隆年间，川盐入黔，
赤水河成为川盐入黔重要通道，
各地商贾营集赤水，大量流民涌入，
盐工们拉船背盐，号子连天，口干烦渴，
一个偶然的机会，一盐工发现黄角树上生长的吊兰花，
随手摘了一花用嘴咀嚼，味道极苦，
可后来感到清爽，生津且不口渴。
就开始用当地生长的金钗石斛熬汤，
与“老鹰茶”水混合喝服，用以清嗓润喉，生津止渴。
▲摄影/以沫
金钗这个名字是怎么来的呢？
因其茎杆两头细小，中间粗壮，色金黄，
其茎状形如古代人们用来绾住头发的“黄金发簪”首饰，半月形，
所以用“金钗”命名，
冠以”赤水“地名，称为赤水金钗石斛。
赤水金钗石斛不仅具有药用价值，
还具观赏价值，属名贵兰花品种之一。
在数十年前，赤水金钗石斛野生资源十分丰富，
常年收购量在200～300吨之间。
另一方面，由于石斛生长在岩缝中和寄生树上，
繁殖能力低，发蔸慢。
过去的成药采集是连蔸拔起，拔一蔸就少一蔸。
自20世纪60年代后，随着市场需求量增加，
无节制、无计划的采集使野生石斛资源受到毁灭性的破坏。
到了20世纪90年代中期，赤水市野生石斛产量不到两吨。
金钗石斛被列为国家珍稀濒危二级保护植物。
▲摄影/以沫
20世纪80年代初期，赤水市开展人工栽种石斛试点。
1998年，国家中医药管理局批复在赤水市建立“国家级石斛生产基地”，
规划发展原生态石斛栽种面积2000公顷，
这是中国唯一的国家级金钗石斛基地。
金钗石斛的濒危境遇才得到了些许改观。
▲摄影/以沫
▲摄影/以沫
希望天气恰好之时，
再探四洞秘境，
看一看那些水里的草和树，
带一株金钗石斛。
▲赤水四洞沟 摄影/以沫
▲赤水四洞沟 摄影/以沫
▲赤水四洞沟 摄影/以沫
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