2019应季蔬果对应表，照着吃，更健康！值得收藏
古时讲究：
“因时择味，不时不食”
万事万物都有自己的生长规律
顺应节气，瓜熟蒂落
而我们也应该根据
大自然的规律来采备食物
吃东西，也得讲究“时令”
这样食物营养价值高
食用后更得益于五脏六腑
如果你还不清楚每个季节的应季食物
就赶紧收藏这篇饮食月历
照着吃准没错！
春季
水果
柠檬、枇杷、圣女果、菠萝、火龙果、草莓、荔枝、桑葚、山竹、樱桃。
蔬菜
辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等。
夏季
水果
菠萝、草莓、黑莓、火龙果、蓝莓、荔枝、榴莲、桑葚、桃、山竹、杏、西瓜、香瓜、樱桃、杨梅、椰子、苹果、哈密瓜、龙眼、李子、芒果、蟠桃、油桃、杨桃、百香果、黄桃、猕猴桃、木瓜、葡萄、青提、沙果、无花果。
蔬菜
辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等。
秋季
水果
苹果、百香果、红提、黄桃、海棠果、火龙果、哈密瓜、龙眼、蓝莓、李子、蜜柑、猕猴桃、木瓜、芒果、葡萄、蟠桃、青提、蛇果、沙果、柿子、山竹、石榴、无花果、西柚、香梨、梨、西瓜、杨桃、枣、菠萝、橄榄、金橘、橘子、脐橙、山楂、香蕉、柚子、甘蔗、罗汉果、砂糖橘。
蔬菜
秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 菜花、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合。
冬季
水果
菠萝、橄榄、甘蔗、罗汉果、橘子、砂糖橘、香蕉、柠檬、圣女果。
蔬菜
青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等。
不同时令饮食表
专
家
马冠生，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任 教授。
正月里来尝尝野(2.5日~3.6日)
饮食原则：少肉类，多粗粮，尝蔬果。
本月关键词：野菜
可根据当地情况尝尝鲜，如荠菜、苦菜等。自然生长无污染，更健康。不过需要注意，不认识的野菜不要挖、不要吃。
二月仲吃春韭(3.7日~4.4日)
饮食原则：强筋骨，疏肠胃。
本月关键词：韭菜
此时的韭菜鲜嫩，好吃!韭菜膳食纤维含量非常丰富，可预防便秘。同时，韭菜中还含硫化合物、挥发性精油等有一定的杀菌消炎作用的物质。做馅儿、炒肉、拌凉菜等，都是韭菜的绝佳吃法。
阳春三月品槐香(4.5日~5.4日)
饮食原则：糍粑青团不过量，常吃时令蔬菜，每天一个鸡蛋。
本月关键词：槐花
洋槐花一般在每年阳历的4~5月份开花，从营养成分来看，洋槐花含有维生素E、B族维生素等维生素，铁、硒、钙、镁等矿物元素以及大量黄酮类物质。把槐花做成饼、饺子等，都是不错的吃法。
人间四月天尝尝鲜(5.5日~6.2日)
饮食原则：多喝汤水，少“冷刺激”;多吃蔬果，少食油腻。
本月关键词：桑葚、桑叶
五月桑葚香，满满的花青素，不管是当小零食还是做桑葚酱夹到面包里，都不错。除了桑葚，桑叶也可以食用，也是很多营养物质的“宝库”，可以凉拌、做馅、做面、做饼、做汤等。
五月流火吃点苦(6.3日~7.2日)
饮食原则：清淡饮食，少油腻，适当吃点“苦”。
本月关键词：苦瓜
夏天天气炎热，很容易没有食欲，适当吃些苦瓜，不仅能清心除烦、醒脑提神，还可增进食欲、健脾利胃。
炎炎六月品黄鳝(7.3日~7.31日)
饮食原则：保证优质蛋白质的摄入、食用含矿物质和维生素丰富的食物。
本月关键词：黄鳝
小暑前后的鳝鱼最为肥美，而且刺少肉厚，富含蛋白质和矿物质。小暑不宜吃得太油腻辛辣，所以黄鳝的做法以炖煮为佳。
七月天变爽喝粥补营养(8.1日~8.29日)
饮食原则：一日三餐，饮食有度，避免贴秋膘。
本月关键词：杂粮粥
粥可以和多种食物搭配，且清淡好消化，加蔬果、粗粮、肉类都适宜，营养丰富更健康。
八月天渐凉薯类做口粮(8.30日~9.28日)
饮食原则：食物多样，合理膳食;常吃薯类。
本月关键词：白薯
白薯中膳食纤维的含量较高，而且胡萝卜素、维生素B1、B2和烟酸的含量比谷类高。每周吃5次，每次吃1~2两，建议蒸、煮或烤，可以保留较多营养素。
九月寒霜柿子添色彩(9.29日~10.27日)
饮食原则：防秋燥、补足水。
本月关键词：柿子
柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美。但吃柿子应适量而止，一般，不建议空腹吃，即使在非空腹情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。
十月冬天来秋菠不可少(10.28日~11.25日)
饮食原则：少食生冷，多喝粥汤
本月关键词：菠菜
菠菜水分足、能量低、膳食纤维高、含有多种维生素和矿物质，焯水凉拌，再加点果仁，是再好不过的吃法。
十一月大雪寒吃饺子(11.26日~12.25日)
饮食原则：合理膳食、均衡营养
本月关键词：饺子
营养健康的饺子馅最好是3~4份蔬菜配1份肉。肉选瘦肉，蔬菜种类避免单一，除了所选用的主要蔬菜，还可根据口味搭配点青椒、芹菜、香菇、木耳等。
十二月深冬吃萝卜度严寒(12.26日~1.24日)
饮食原则：以谷类食物为主，肉类为辅。
本月关键词：白萝卜
冬吃萝卜主要指的是吃白萝卜。从营养成分上分析，白萝卜中含的水分多、富含维生素C和微量元素锌，能增强人体免疫功能。
对着这份食物清单吃，让你的2019健康无限！
来源：网络
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