樱桃洗净,晾不晾干的无所谓,反正是要烘干的。
樱桃皮厚,水分不容易出来。所以我放了大招。这就是我用的神器,家里没有神兽的,可能不知道这是什么东西。这是做纸粘土的工具,学名叫七本针。
每个樱桃用七本针戳几排小孔,孔是非常小的,根本看不出来。但可以有效地使樱桃的水分尽快出来,缩短烘干时间。
左边这一碟是我还没有想到使用神器之前,每个樱桃都用刀划开烤的。卖相自然是不好看。可以对比看一下。
追剧的时候来上一碟,既磨了牙,又不会摄入太多的热量。最重要的是,它方便保存呀,冰箱里放上一两个月都没有问题,这可不是新鲜樱桃能比得了的呀。更何况自己做的没有任何添加剂,可以放心吃啊!
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