【步骤图】花版樱桃酱的做法
花版樱桃酱
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8斤酸甜可口的四川小樱桃的去向 完美的做酒，2000克 轻伤的做酱，大约800克 余下的吃掉……加油，我是最胖的用料
花版樱桃酱的做法步骤
步骤 1
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1.小樱桃洗净沥干水分。这是四川的小樱桃，味道酸甜可口，鲜味十足。
步骤 2
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2.去核：多一点耐心，多预留时间。无论用小刀切半还是大力金刚爪用力挤，还是用筷子一招制敌……只要把核去掉，你就是最棒的…… 3.腌渍：60克黄砂糖搅拌均匀，静置1小时以上，如果去核时间太漫长已经到了晚上8.9点，就干脆封好放冰箱静置一宿吧，没关系的。这一步就是为了让樱桃出水。
步骤 3
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4.汁水会慢慢出来，不要着急，至少超过一半的时候，就可以了。中途可以搅拌，请勿偷吃
步骤 4
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5.用耐酸的锅翻炒：倒入柠檬汁和30克黄砂糖，中火开始煮，要经常搅拌，会有泡沫出来，尽量撇去吧。 6.我煮了大约半小时才基本干了，最后到翻动时不会有液体快速回填，就可以了。中途可以尝尝酸甜度，我爱吃酸甜，你可以自己调整加糖，毕竟食材总有不同，口味都很个性化。
步骤 5
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7.趁温热装进密封罐，好好保存，一周左右消灭掉吧。
菜谱创建时间：2020-04-29 12:05:54
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