自制樱桃果酱的做法 怎么做樱桃果酱
导语：樱桃果酱是用樱桃、白糖等做成的果酱；将做好的果酱保存起来,抹土司吃或者做甜点,都是一次美味的享受。本次小编教大家制作这道樱桃果酱，包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！
樱桃果酱的做法：
【主料】：樱桃 800克；砂糖 300克；麦芽糖 一大勺；柠檬 半个
步骤：
1、樱桃去掉樱桃把，清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗两遍。
2、拿一只筷子，从樱桃把捅进去，这样樱桃核就出来了，这样的樱桃比较完整，也可以掰成两瓣去掉樱桃核。
3、去核的樱桃放细砂糖腌制1个小时以上，腌到樱桃出水。
4、倒入锅中熬制。
5、熬到果酱凝结放入一大勺麦芽糖。
6、最后挤进半个柠檬的柠檬汁，熬好的樱桃酱装瓶即可。
小窍门：
糖的量可以随自己口味增减，糖越多果酱保存时间越长。
麦芽糖可以增加果酱的粘稠度。
最后的柠檬汁可以增加果酱的风味。
我没把樱桃打碎，所以是大果粒的樱桃果酱，很有口感，如果要细腻的果酱，可以把樱桃打碎再熬制。
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