清爽钦州
2024-08-22 09:20 来源：钦北文旅、悦钦州、小红书
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图源小红书@二马路sandy
豆香十足、嫩滑爽口
贵台泉水豆腐花
一碗碗浸润心田的豆腐花
可是解暑美食标配
今天就让我们一起
走进贵台泉水豆腐花的世界
给味蕾消消暑
让舌头放个假
贵台泉水豆腐花
发源于钦州市钦北区贵台镇
这里位于十万大山一隅
有着清澈甘甜的山泉水
富含多种矿物质的山泉水
为制作豆腐花提供了得天独厚的条件
泉水豆腐花的制作技艺十分讲究
取八寨沟自然纯净的山泉水
以本地优质大豆为主原材料
冰糖、葡萄内脂为辅料
通过选豆、泡豆、清洗、
磨浆、除腥、煮浆、
筛浆、冷却、点浆、灌浆、
巴氏杀菌等工序制作而成
不含各类色素和防腐添加剂
是纯天然无污染、无公害的绿色食品
成品口感细腻滑嫩，入口即化
带着淡淡的豆香和泉水的甘甜
不需要另加糖水蜂蜜
所有的味道都藏在了豆腐花中
可以直接品尝到泉水豆腐花的美味
除了传统豆腐花的口味
贵台豆腐花
还有红豆、绿豆、黑豆等多种口味可以选择
在炎热的夏天
来上一碗冰凉的贵台泉水豆腐花
瞬间让人感到清凉爽口，暑气全消
近年来，贵台泉水豆腐花
在传承传统制作技艺的基础上
不断创新和发展
通过加强品牌建设、拓展销售渠道等方式
让更多的人品尝到了这一美味的非遗美食
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